鸡蛋卷的做法

1 准备食材 2 鸡蛋放糖，用蛋抽打匀 3 小锅里放入黄油，在火上使其融化 4 倒入(第二步)蛋液中，打匀，看不到油蛋分离的状态 5 接着放入面粉及黑芝麻，继续搅拌均匀 6 蛋液成流线型，放入凉平底盘中【如果放入热盘中，蛋液很快就会凝固，流动性就不好了，蛋卷就会很厚，不脆，影响口感】，慢慢拿起平底...

步骤/方法 1 鸡蛋打入料理杯中，加入白糖和玉米油 2 搅打均匀 3 筛入低粉 4 搅打均匀 5 加入黑白芝麻 6 打匀成面糊 7 不粘锅中倒入一勺面糊，不用开火 8 端起锅，斜着转动锅使面糊均匀的自然流动成圆形 9 开小火一面烙至凝固，用硅胶刀将边缘铲起 10 翻面烙另一面至金黄 11 取出趁热用筷子将它卷...

1 鸡蛋液打散放入适量清水。2 加入糖。3 放入黑色和白色芝麻，盐搅打均匀至蛋液状。4 筛入低粉。5 筛入面粉。6 搅拌好的面糊成稀稀的状态。7 把蛋液糊倒入平底锅中，转动锅底推动面糊摊均匀。8 用小火煎至金黄色，翻面再煎另一面至金黄色。9 煎好的蛋卷取出，用一根筷子放在蛋皮的一处，这个时候平底锅...

1 鸡蛋和面粉放入大盆，放入少量盐 2 将鸡蛋打散，和面粉拌成较稀的糊状 3 撒入葱花，拌匀 4 各种配菜切成丝 5 不粘锅倒入几滴油，用刷子刷均匀 6 倒入两勺鸡蛋液，晃动不粘锅，将鸡蛋液均匀地布满锅底 7 将鸡蛋饼煎熟后取出，抹上适量黄豆酱后，放上一片芝士，再将各种丝摆在上面 8 卷起来即可 ...

鸡蛋 2个 白糖 35克 黑芝麻 适量 步骤/方法 1 称量好材料，准备好锅具 2 黄油用学厨的小奶锅加热融化 3 鸡蛋打散，加入白糖 4 搅拌好的蛋液过滤一下，面糊会更细腻 5 加入晾凉的黄油液，搅拌均匀 6 筛入低粉，之字形拌匀 7 拌好的面糊很细腻，有光泽，流动性也很好 8 加入黑芝麻 9 拌匀 10 锅不要...

1 鸡蛋中加入所有材料（面粉过筛哦），搅拌均匀 2 鸡蛋糊过筛 3 准备一个平底锅，倒入少量的油，开小火 4 倒上一勺鸡蛋糊，涂抹平整定型之后用铲子卷起来，放到一侧 5 接着倒入第二勺鸡蛋糊，以此类推（卷个八九层就可以）6 做好的鸡蛋卷用锡纸裹起来（锡纸的作用是防止水分流失，吃起来口感更嫩。）7 ...

鸡蛋卷的做法 简介 今天带来的是鸡蛋卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 一斤 鸭蛋 8个 香葱 2-3两 胡椒粉 1勺 盐 少许 油 1勺 淀粉 4-5勺 耗油 3勺 味精 10克（个人口味酌情增减）糖 1勺 方法/步骤 1 把一斤瘦肉切片，用搅拌机搅，搅泥前放适量盐、油，防止黏在一起 2 搅拌后变成肉泥，...

鸡蛋卷的配方和做法 简介 鸡蛋蛋白中富含优质的蛋白，在人体中利用率很高，搭配胡萝卜、香菇、青菜等多种蔬菜，营养更均衡。食材 胡萝卜 半根 青菜 1条 香菇 2朵 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 食材准备：胡萝卜半根、青菜1条、香菇2朵、鸡蛋1个 2 胡萝卜洗净、去皮、切成小薄片。香菇泡发、去菇柄、洗净，切成...

蛋黄 20克 糖 100克 黄油 140克 面粉 适量 方法/步骤 1 将蛋黄和蛋液一起倒入，然后加入细砂糖和盐然后均匀搅拌！2 将黄油加热，然后倒入搅拌好的蛋液 3 然后加入准备好的面粉，均匀搅拌 4 然后加入黑芝麻继续均匀搅拌！5 然后将蛋卷膜加热，然后倒入一勺面糊！6 然后用大火迅速加热！7 然后用筷子迅速卷起！...

家庭自制鸡蛋卷做法 简介 自己在家制作的鸡蛋卷没有任何的添加剂，吃起来会更加健康，而且做法一点也不复杂，简单三步就能做好，全程没有任何的技巧。下面我就将鸡蛋卷的详细做法分享给大家。食材 鸡蛋 2个 白砂糖 30克 食用油 60克 低筋面粉 70克 盐 适量 黑芝麻 15克 方法/步骤 1 在碗中打入2个鸡蛋，再...

简易鸡蛋卷的做法 简介 煮鸡蛋的做法多种多样，但是做出简单而且好看，小孩又喜欢吃的就难上加难了，下面我介绍一下一种简易而且小孩喜欢的鸡蛋卷。喜欢的朋友可以尝试 食材 鸡蛋 一个 花生油 适量 食用盐 适量 方法/步骤 1 烧油锅（最好用不沾锅），油不用多，加适量食用盐。喜欢淡味的也可以不放盐。2 ...

猪肉鸡蛋卷的做法 简介 猪肉鸡蛋卷营养丰富，是一道老少皆宜的宴客菜，过年过节都会做这道菜，这次用电饼档摊蛋皮又快又好呢。食材 肉糜 200克 鸡蛋 2只 油 少许 盐 适量 料酒 1勺 蚝油 1大勺 葱 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 准备食材 2 肉糜中加入蚝油，葱，淀粉，料酒，用筷子向同一个方向搅拌均匀。3...

蔬菜鸡蛋卷的做法 简介 一道三分钟即可吃到嘴边的美食，孩子特有的专属早餐，每一位妈妈都可以做给自己的宝贝，有颜值，有口感，一举两得的好事儿！何乐而不为 食材 胡萝卜 半根 黄瓜 半根 鸡蛋 3个 盐 适量 花生油 一勺 水淀粉 适量 步骤/方法 1 胡萝卜黄瓜擦丝备用 2 蛋黄蛋清分离 3 把蔬菜各自放入所...

脆皮鸡蛋卷的做法 简介 今天带来的是脆皮鸡蛋卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 两个 黄油 1勺 低筋面粉 10克（个人口味酌情增减）黑芝麻 10克 白砂糖 10克 方法/步骤 1 取适量黄油放入碗中，再将碗置于烧热的水中，由水温让碗内的黄油溶化（其实也可以用微波炉的最低火让黄油溶化，但是得十分小心...

看似简单的蛋卷做法也有多样性，不同做法的蛋卷能带来不同的美味，在这里我教大家几种不同的蛋卷的做法吧？不同蛋卷来当不同的早餐是种不错的选择噢蛋卷的做法瑞士蛋卷：瑞士蛋卷就是我们常说的皮酥香脆的蛋卷，主要是将鸡蛋汁搅拌后倒入锅内，将蛋汁匀成薄皮，烘烤烤焙成蛋皮；在用原料卷成圆筒即成为瑞士蛋卷...

海苔蛋卷的做法 简介 给不喜欢吃早餐的小朋友做个海苔鸡蛋卷，酥酥香香，还真是受欢迎，一口气吃掉3个，她妈妈也惊呆了！食材 鸡蛋 4个 低筋粉 70克 海苔 2片 色拉油 20克 白糖 20克 盐 适量 步骤/方法 1 备齐材料 2 海苔剪成条 3 鸡蛋打散，搅拌均匀 4 加入油、盐、白糖搅拌均匀 5 筛入面粉 6 ...

鸡蛋卷 食材 鸡蛋 若干颗 胡萝卜 适量 盐 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 第一步，拿一个碗，把几颗鸡蛋打入碗中，放适量盐，然后再搅拌均匀，再放入适量切碎的葱花，再加入切碎的胡萝卜，然后再一起搅拌均匀。2 第二步，平底锅开火，倒入适量的花生油，让锅底每个地方都要有油，待锅加热后，缓慢倒入刚才搅拌...

香脆蛋卷的做法技巧 1 香脆蛋卷原料：低筋面粉100克、黄油120克、白糖80克、鸡蛋3个、牛奶30毫升、盐约1克、香草荚一小段（约8分之一支）、黑芝麻适量。做法：经验分享：1、步骤1黄油软化：将黄油放置于室温下（冬天可放在稍温暖的地方，或是用微波炉解冻功能10至15秒）变软，用手指轻轻按压即可出现凹痕；2、...

葱花 适量 步骤/方法 1 两个鸡蛋打散，然后用4汤匙左右的玉米淀粉，加相等的水搅匀，再放进鸡蛋液中搅匀，锅里放适量的油，然后就开始小火煎成蛋饼 2 蛋饼凉后盛起放碟子上，撒点葱花 3 猪肉馅里加入马蹄粒，玉米粒，盐适量，搅匀后就可以煎或直接弄散炒熟，撒上葱花 4 猪肉馅铺在蛋饼上，然后卷起来。5...

脆皮鸡蛋卷的做法 简介 脆皮鸡蛋卷大多的做法是甜的，我家里有糖尿病人，所以我做的是咸味的，今天给大家分享一下，我做的葱香脆皮鸡蛋卷。食材 鸡蛋 2个 面粉 100克 食用油 30克 清水 80ml 香葱 1根 食盐 5克 方法/步骤 1 准备好食材，做这道菜大多用的是黄油，但今天我用的是食用油来代替它。2 ...

韩式鸡蛋卷的做法 简介 今天带来的是韩式鸡蛋卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 胡萝卜 小半根 韭菜 5条 鸡蛋 3个 胡椒粉 1小勺 盐 少许 砂糖 2勺 牛奶 2汤匙 方法/步骤 1 胡萝卜跟韭菜都洗净切碎 2 胡萝卜韭菜根3个鸡蛋打散搅拌，加少许盐，少许胡椒粉，加点牛奶，蛋卷会更嫩滑 3 加蛋黄酱，恩，...

鸡蛋猪肉卷的做法 简介 不知何时，回家冷冻路上，多了个买熟食的老头，老头的小车上，各种的美味，最让我垂涎三尺的就是这个鸡蛋卷和红烧肉啦，每次看到心仪的美食，就想着自己来试试，于是，餐桌上又多了道美食呢！食材 瘦肉 200克 油 1勺 盐 小半勺 白菜叶 几片 葱花 1撮 鸡蛋 1个 步骤/方法 1 肉和...

蛋卷的制作方法 简介 蛋卷的制作过程繁琐，味道特好，无论是油炸还是做汤，特绵。食材 猪肉 适量 鸡蛋 适量 红薯粉 适量 猪脂肪油 一块 盐 适量 方法/步骤 1 把猪肉用刀剁成肉沫（不能用机器打碎，味道不好），加入适量食盐，拌匀备用。2 把鸡蛋打碎，不停的用筷子或打蛋器搅拌均匀。3 红薯粉分两部分，...

韩国鸡蛋卷的做法 简介 韩国用鸡蛋做的最有名的家常菜是‘鸡蛋卷’和‘鸡蛋糕’因为用油用得不多所以热量不高，而且放了蔬菜还可以补维生素。 特别是孩子不喜欢吃红胡萝卜等的蔬菜的时候你可以把它放进去这样比较好喂孩子 (这个讲起来我特像已经结婚有个孩子）‘鸡蛋卷’是非常简单快的一个菜， 咱们一起试试...

日式火腿鸡蛋卷的做法 简介 今天带来的是日式火腿鸡蛋卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 5个 韭菜 少许 料酒 1勺 盐 少许 火腿肠 2根 方法/步骤 1 首先备齐所有的食材。2 火腿肠去皮切小粒，韭菜摘洗干净后切碎。3 4个蛋黄加一个全蛋打散到容器里。4 加入半勺料酒。5 再加入适量的盐调味。6 ...

秋葵鸡蛋卷的做法 简介 都知道早餐要吃好，对上班族和上学的孩子来说更是如此，想吃的营养健康，又美味快捷，还是自己动手在家做。秋葵鸡蛋卷就是这样一种简单易学的早餐主食，早起吃上一段，能量满满一上午！ 秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤...

香煎鸡蛋卷的做法 简介 　　鸡蛋营养价值很高，而且还比较便宜，是大众喜欢的一种食物，今天这个蛋卷加入了几种蔬菜和火腿，不但味道香浓，营养丰富，而且五颜六色也很漂亮。食材 鸡蛋 2个 油 适量 盐 适量 鸡粉 适量 蚝油 适量 海鲜菇 适量 芝士 适量 胡萝卜 适量 青菜 适量 火腿 适量 方法/步骤 1 准备好...