鸡排怎么做

1 鸡胸脯肉冲洗干净，切成薄片，用刀背交叉敲打（轻轻敲，别敲断了）2 加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油 3 用手抓匀，腌制30分钟左右 4 将腌制好的鸡胸脯肉一次裹上蛋液、淀粉、面包糠 5 锅里放油，中小火煎鸡排，煎至两面金黄即可 6 出锅，沥净油，配上番茄酱 ...

11 我把所有的鸡排全部裹好，放到一个盘子，准备起锅烧油！12 油冒小泡泡的时候，放入鸡排开始炸，全程中小火，多炸一会，翻面，我一般是用筷子戳一下，如果能戳透，就熟了，大概时间也就是五分钟左右！13 炸好的鸡排放在案板上，趁热切成条。14 这个没有放番茄酱，小孩都全部吃完了！

DIY秘制家做鸡排 1 捶鸡肉。为保证烹饪过程的均匀性，您需要将生鸡肉捣成同等厚度——通常为1.2厘米，捶的方法方法很简单，我们都能操作：从每块肉片的下侧切去嫩肉。将未烹制的鸡肉放在两片蜡纸或者塑料包覆膜之间。用肉槌的平面边、盛放肉嫩化剂的扁圆形容器、擀面杖甚至小平锅的底部轻轻捣击鸡肉，顺序为从中...

9 将炸好的鸡排放入之前摆上生菜叶的盘子里，切条即可

步骤/方法 1 洗净鸡胸肉 去掉筋膜 2 将鸡胸肉从中间分开不要切断 3 用刀背将鸡肉拍散 4 加入料酒 盐 鸡精 生抽 胡椒粉 拌匀 腌制十五分钟 5 腌完的肉控干水裹上干淀粉 6 放入蛋液中 裹上蛋液 7 裹上厚厚的一层面包糠 8 下入油锅中炸制 色泽金黄即可捞出 9 炸完的鸡排捞出 控油 10 将鸡排装盘 ...

一点白胡椒粉，一点白糖，适量辣椒粉。然后就开始给鸡肉按摩吧，到腌料都被鸡肉吸收就密封冷藏6小时以上。2 腌制好以后将鸡肉在浓淀粉水里沾一下，然后均匀裹上面包糠（我自己做的面包糠，颗粒有点大）3 在平底锅内倒入适量油，先中大火定型鸡排，再转小火煎透，一面上色后翻面煎熟 4 成品 ...

6 起锅烧油，把腌好的鸡胸肉先粘满淀粉，然后裹上蛋液再裹上面包糠，油温6成热的时候下入鸡排，一面定型后转小火，翻面继续炸制，鸡肉比较好熟，大约5分钟左右就可以了，捞出控油。7 切成适合入口的小块即可!看见鸡胸里的水分了吗？一点儿也不干噢！8 还做了一个＋芝士的，味道也很好!来点儿番茄沙司，...

7 压碎就行。8 把肉片放生粉里面裹生粉，两面都要裹。9 然后放入鸡蛋液里滚一圈。10 然后裹上玉米碎 / 面包糠,，尽量多裹点。11 平底锅放少量油，油热放入鸡排，一面煎好后翻面。12 煎至两面金黄即可。13 煎好的鸡排捞出，撒上你喜欢吃的，椒盐啊，孜然啊，番茄酱...14 看得见的嫩。

炸鸡排的家常做法 简介 鸡排，大人小孩都超级喜欢，可是，外面买的鸡排，总是吃着让人不放心，这次又了这个方子，以后在家也能轻松吃上自己做的鸡排了。食材 cook100 2勺 鸡胸肉 1块 鸡蛋 1个 面包糠 适量 淀粉 适量 食用油 适量 步骤/方法 1 准备好食材；2 鸡胸肉，加入cook00 烤肉料，搅拌，抓匀，腌制...

鸡排怎么做？简介 不知从何时起，鸡排突然就火了，特别受人欢迎，不管是大人还是小孩都被鸡排俘获。不管那座城市，街上总少不了鸡排店，在工作下班时间，学生放学时间，鸡排店总是排着长长的队伍。同样的我也非常喜欢吃鸡排，外表酥脆，内里软糯，口感非常棒。食材 鸡排 2块 香蕉 1根 奶酪 1片 鸡蛋液 1个 面...

鸡排怎么做？简介 鸡排是大人小孩都喜欢吃的，那么他究竟要怎么做？食材 鸡排 1kg 葱丝 10g 姜丝 14g 方法/步骤 1 鸡排弄成一大片，然后用刀背把鸡排打散。2 放入葱丝，姜丝，奥尔良腌料，生抽，耗油还有料酒抓匀腌制十分钟。3 把腌好的鸡排沾淀粉，沾上鸡蛋液，沾上万能的面包糠。4 起锅烧油，油温五层...

怎么做外酥里嫩的炸鸡排？简介 在家做鸡排，超级酥香可口，外酥里嫩，我家这个挑剔的小朋友也连连大赞，实在是太好吃了，小小的人儿自己都能吃掉两个鸡排！食材 鸡胸肉 500克 蚝油 1勺 食盐 5克 料酒 5毫升 胡椒粉 5克 辣椒粉 5克 淀粉 50克 鸡蛋 100克 面包糠 50克 方法/步骤 1 鸡胸肉切开，用刀...

家常鸡排的做法 简介 家常鸡排的做法 食材 鸡胸肉 一块 紫洋葱 少许 姜 一个蒜瓣大小 大蒜 两瓣 糖 一小勺 豆瓣酱 半小勺 黑胡椒粉 少许 米酒或料酒 两勺 生抽 3~4勺 面包糠 适量 面粉 适量 土豆粉 适量 炸鸡粉 适量 方法/步骤 1 先把鸡肉片成片，一块鸡胸肉可以片成4片，然后用刀背将肉敲散些，...

煎鸡排的家常做法 简介 外焦里嫩的煎鸡排，不油炸，不但减少了油脂的摄入，还可以把鸡排本身的油脂煎出一部分，做法更健康，家人吃着更安心 食材 鸡腿肉 1只 盐 1克 料酒 1茶匙 胡椒粉 少许 裹炸粉 2汤匙 玉米淀粉 1茶匙 生抽 1茶匙 番茄沙司 适量 食用油 1茶匙 步骤/方法 1 鸡排腿洗净。2 去骨。3 ...

准备3个鸡蛋搅拌均匀备用，将鸡胸肉均匀裹上炸鸡粉再沾一下鸡蛋液再沾面包糠就好了，这一步手比较脏就没有拍照，面粉一定要裹均匀多抓一会将面粉抖一下沾鸡蛋液、沾面包糠时可以用手协助压压，这样面包糠沾的会比较牢固炸的时候不容易脱落 5 成品鸡排就炸好了 6 将鸡排切成小块撒上自己喜欢的调料就可以了 ...

鸡排、猪排的做法 简介 大家一定吃过肯德基、德克士等那些快餐厅的炸鸡、猪排饭之类的，平时我们只用中式烹饪手法做鸡肉那些，时间久了未免过于单调。这时只要你有耐心和兴趣，换下口味是不错的选择。而这其中，以裹粉上糠的西式烹饪手法，将鸡肉或猪肉进行煎炸后，其酥脆的口感，再配上您喜欢的汁酱，无疑能让你的...

鸡排的家常做法 简介 教你在家炸鸡排，学会了再也不用去啃姥爷家买了 食材 鸡胸肉 1块 葱姜 适量 奥尔良腌料 适量 淀粉 适量 鸡蛋液 适量 面包糠 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 地里挖的鸡胸肉中间片开 2 用刀背拍打99下好入味 3 放葱姜、奥尔良腌料、料酒，铺匀腌制半小时 4 来一油炸三件套：淀粉、...

简介 有幸收到霸王超市的莱芜黄姜试用，早就想着做个鸡排，那么今天就来个姜汁味的。 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”，因为夏天容易湿气重，而姜正好是个祛湿气的好物。 今天的这道姜汁鸡排，用了80g莱芜黄姜打成的姜汁来腌制，很香很香，我家这位不爱吃姜的小朋友都喜欢的不行。 制作...

自制大鸡排的做法 简介 自制大鸡排的做法 食材 鸡胸脯 500g 料酒 1勺 海鲜酱油 3勺 花椒粉 1勺 盐 1勺 孜然炸鸡粉 5勺 鸡蛋 3个 面包糠 适量 鸡精 2勺 方法/步骤 1 准备鸡胸肉，我买了10块钱的，也不知道是多少千克，两大块 2 鸡胸肉太厚，不容易入味，也不容易 炸熟，影响口感，每块胸脯肉从中间...

香酥鸡排的做法 简介 今天带来的是香酥鸡排,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡胸脯肉 一块 面粉 10克（个人口味酌情增减）面包糠 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋 1个 番茄酱 10克 方法/步骤 1 将鸡胸脯肉片成三片 2 用刀背在鸡肉两面轻轻敲打，反复敲打半分钟，让鸡肉松懈，体积比原来大一倍 3 这样淹的...

如何制作爆浆鸡排？简介 鸡排大家都非常喜欢吃吧，干干脆脆的，吃起来特别的好吃，鸡排虽然好吃，但是都是那一种鸡排，吃多了也会够的，小编就做了一道爆浆鸡排，鸡排里面加着奶酪，吃起来和平常吃的鸡排，别有一种味道，想要学习爆浆鸡排的人，可以看看小编的经验噢，简单易学，味道还特别的好吃，希望小编的经...

鸡排的做法，怎么手动做出美味的鸡排 简介 很多人喜欢吃炸鸡排，10块钱可以买两块鸡胸脯肉，自己买的炸着吃放心，比外卖便宜多啦！食材 鸡胸脯肉 1-2块 鸡蛋 1个 淀粉 35g 葱 2g 生姜 3-5片 料酒 2g 面包糠 30g 盐 5g 方法/步骤 1 鸡胸肉切成片，用刀背两面拍打，可以用牙签戳几下，这样腌制还是油炸...

教你做香酥鸡排 简介 外酥里嫩，低油味美。用微波的方法代替油炸，做法更健康，美味却丝毫不减哦，配上番茄酱，酸甜开胃，喜欢吃鸡排的你一定要试试！食材 鸡胸肉 500克 料酒 20克 生抽 20克 盐 10克 鸡蛋 50克 面包糠 10克 西红柿酱 20克 黑胡椒粉 10克 方法/步骤 1 鸡胸洗净，厚的地方片成两片，...

2 准备两个盘子，分别倒入适量的淀粉和面包糠备用 3 碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散备用 4 把腌制好的鸡胸脯肉先裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠 5 锅烧热倒入适量的食用油，油温6成热放入鸡排炸，要小火慢炸，期间要不停地翻动鸡排，防止其糊了 6 把鸡排炸至两面金黄，外焦里嫩熟透...

现在隔离在家，总是想捣鼓点东西想做点鸡排吃吃，怎么做鸡排呢，小编来分享下如何做我们的鸡排，希望对大家有帮助。食材 鸡胸肉 一块 淀粉 适量 鸡蛋 一个 面包糠 一包 奥尔良腌制粉 10g 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先将我们的鸡胸肉对半开，注意一般的鸡胸肉是对半开，我家的特别大，我开...

4 再把沾满干淀粉的鸡排放入提前搅拌好的鸡蛋液里。5 最后再把鸡胸肉两面裹上一层面包糠，就可以准备开炸了。6 接着起锅烧油，油量多一点，油温升至五成热，把处理好的鸡胸肉放入油锅小火慢炸。7 鸡排炸至金黄酥脆捞出控油，改刀切成条，配上自己喜欢的蘸料，自制鸡排就做好啦。总结 1 1、准备鸡胸肉...

2 2.往鸡胸肉里加入盐、料酒、生抽、耗油、黑海椒冀教版均匀。3 3.搅拌均匀的放置旁进行胭脂，胭脂个小时左右。4 4.然后往肉裹上淀粉和鸡蛋汁还有面包糠。5 5.然后放入油锅中炸制外表金黄酥脆，即可。6 6.炸好之后取出用刀切块，如喜欢整块吃的朋友可以选择不切。香脆鸡排就做好了。注意事项 鸡排适量食用...

可口的香酥炸鸡排怎么做 简介 鸡排要鲜嫩好吃，最关键在于第一步，做到位了，这鸡排怎么炸都不会柴，第二个好吃的关键在于裹浆的顺序，3种材料一定要有先后，做出来的鸡排才足够酥香，今天我把做法分享给大家，里面会详细的和您一五一十的说清楚，您看一遍准会，这简单又好吃的炸鸡排，学会了就给家人做来尝尝...