鸡公煲的做法

芹菜 1根 香菇 10朵 红尖椒 2个 绿尖椒 2个 葱姜蒜 适量 生抽 2大勺 豆瓣酱 1大勺 料酒 3勺 老抽 1小勺 醋 1小勺 白糖 1小勺 白胡椒粉 适量 食用油 适量 鸡精 适量 花椒 适量 干红辣椒 6个 啤酒 1罐 步骤/方法 1 将鸡腿斩成小块，鸡翅表面上各划两刀，放入容器中，加入适量的料酒、1大勺生抽...

食材 鸡 半只 蟹味菇 80克 午餐肉 150克 芹菜 一小把 洋葱 半个 干辣椒 5个 香叶 2片 葱 适量 姜 2片 蒜 2瓣 辣椒面 2勺 蚝油 2克 蒸鱼豉油 1克 啤酒 200毫升 步骤/方法 1 准备食材，鸡肉焯水 2 葱姜蒜等爆香 3 倒入焯过水的鸡肉翻炒，加入辣椒面 4 继续加盐、蚝油、蒸鱼豉油翻炒 5 另起...

步骤/方法 1 鸡腿和洋葱分别洗净 2 备好香菜，蒜瓣和鸡公煲调料 3 洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上 4 热锅倒油温油下入蒜瓣爆出香味 5 把鸡肉加入翻炒至变色 6 加入热水，盖上大火烧开后转小火烧至鸡肉熟透约半小时 7 之后转大火开盖收汁，加入老抽上色 8 把洋葱倒入 9 烧制片刻后熄火出...

1 将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用。2 鸡块清水中漂净血水，放入料水中汆过，捞出沥水，加入秘制酱料腌制30分钟。3 姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段。4 油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐，酱油，味精，料...

家庭版鸡公煲的做法 简介 今天带来的是家庭版鸡公煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡 半只 生抽 3勺 老抽 2勺 蚝油 2勺 料酒 2勺 花椒 1勺 盐 半勺 辣椒粉 1勺 白糖 2勺 十三香 1勺 芹菜 2根 干辣椒 5个 大葱 1根 姜 1块 大蒜 5瓣 八角 2个 火锅底料 50g 啤酒 1瓶 方法/步骤 1 ...

冬天到了，自己在家，教大家一个美味鸡公煲的做法 。食材 鸡肉 500克 金针菇 200克 鱼豆腐 200克 海带扣 100克 土豆片 100克 红烧酱油 10克 洋葱瓣 100克 大料 适量 香菜 适量 黄酱 20克 葱姜蒜 适量 料酒 10克 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 中火把油烧热，待油9成热时，倒入鸡肉，煸熟，倒入...

1 自家养的土鸡，提前一天切小块放置专用鸡公煲酱料及少许生抽和盐腌制入味 2 辅料备用 3 砂锅烧干 4 放置适量油，七成热时放入姜片蒜瓣小米椒炒香 5 放入2/3个洋葱、芹菜段、葱段炒5分钟 6 放入腌制好的鸡（不翻动）盖上锅盖焖5分钟，随后放入剩余的洋葱及芹菜翻炒，再焖3分钟后加少许料酒盖上锅盖焖10...

1 整鸡洗净切块，放入料酒，生抽，白胡椒粉腌制10-15分钟 2 姜切片，蒜拍碎，葱切段备用 3 洋葱切好备用 4 木耳，香菇泡好备用 5 热锅，放入食用油，没过锅底，热油后加入花椒，放入一半的葱姜蒜爆香，加入秋霞鸡公煲红油（或者郫县红油豆瓣酱代替），充分混合，炒出红油，放入腌制好的鸡块，炒至熟黄色，...

鸡公煲的家常做法 简介 小二：掌柜的，最近我发现鸡公煲是非常好吃的，那么我想问一下鸡公煲有什么好吃又简单的做法呢？掌柜：首先将材料准备好，然后将所有材料放到锅里煲30分钟左右就可以了。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下鸡公煲的做法，希望能够帮助到大家。食材 鸡翅 1千克 洋葱 1个 土...

怎样做鸡公煲 简介 准备小半只鸡肉，鸡公煲调料包一大匙，小米辣30克，生姜一小块，蒜瓣四瓣，洋葱一个，淀粉两大匙。 生抽适量，醋适量，土豆一个，盐少许，料酒适量，水适量，八角石两，十三香适量，香菜一把。 将鸡肉切块，加入白酒、淀粉、十三香、一半鸡公煲调料包腌制，所有蔬菜、姜、蒜、辣椒切碎，锅...

鸡公煲的做法 简介 最好吃的鸡公煲的做法 食材 土鸡 1只 西芹 适量 花椒，麻椒， 适量 胡萝卜 适量 香菜 适量 洋葱 适量 灯笼椒 适量 青椒 适量 葱，姜，蒜 适量 郫县豆瓣 适量 老抽 适量 糖 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 把各种蔬菜洗净备用。胡萝卜和洋葱切片，西芹、青椒、灯笼椒切块儿，大葱切段儿...

美味鸡公煲的做法 简介 适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。食材 洋葱 100g 干辣椒 3g 姜 3g 豆瓣酱 10g 啤酒 100g 五香粉 3g 青椒 10g 花椒 20g 方法/步骤 1 ...

鸡公煲的做法 简介 这是一道重口味、令人一吃就难以忘怀的菜，其独特的风味、让人百吃不厌！食材 大鸡腿 500克 鸡翅 300克 紫皮洋葱 250克 青椒 5克 香菇 20克 芹菜 20克 干红辣椒 11克 郫县豆瓣酱 8克 方法/步骤 1 鸡腿和鸡翅洗净切块加入料酒，生抽，白胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟 2 锅内...

家庭版鸡公煲的做法 简介 重庆鸡公煲不是重庆的，而是一个叫张重庆的人发明的 食材 鸡翅 1 红洋葱 1 鲜香菇 1 绿尖椒 1 芹菜 1 方法/步骤 1 1个红洋葱、5个绿尖椒切块，20朵鲜香菇切片，1棵芹菜、16个干红辣椒、1根大葱切段，1块姜切丝，5瓣大蒜去皮备用 2 6个手枪腿和10个鸡翅切小块放入碗中，...

家庭版鸡公煲的做法 简介 家庭版鸡公煲的做法 食材 鸡肉块 300g 芹菜 1根 青椒 1个 香菇片 20g 盐 3g 大酱 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 洋葱 20g 非转基因食用油 30g 方法/步骤 1 热锅冷油完成润锅后，下入焯过水的鸡肉块在锅中翻炒出香味，盛出待用 2 另起一锅，加入食用油烧至5成油温，然后下入切...

学习重庆鸡公煲的做法 简介 重庆鸡公煲最近几年深得美食达人的喜爱，无论是城市还是县城的街头巷尾你都能看到它的身影，到底这个看似简单的菜品有什么魅力能够获得这么多人的青睐呢？主要是4个字：“物美价廉”，重庆鸡公煲是在重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的基础上，融合了川菜的精华精心烹制而成，调制鸡酱用到的香料...

制作重庆鸡公煲 简介 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。今天为大家介绍如何制作重庆鸡公煲。食材 土鸡 1...

重庆鸡公煲的做法 1 说起重庆鸡公煲大家可能都不陌生。今天我来为大家讲解一下重庆鸡公煲的做法。需要提前准备的东西! 以下资料来自俏芙蓉重庆鸡公煲1.砂锅一个、酱料、三黄鸡一只(视情况而定,要看当地一般用什么鸡,不能用肉鸡,选择时候要选择肉少的鸡)切小块后用酱料腌制6个小时以上(按照1:5腌制、1斤酱料...

时蔬鸡公煲的做法 简介 今天带来的是时蔬鸡公煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡腿排 400g 土豆 1个 香菇 2朵 青椒 1个 彩椒 半个 洋葱 1/4个 葱姜蒜 10克 香菜 10克（个人口味酌情增减）调料 10克 郫县豆瓣 1勺 老抽 5g 酱油 5g 糖 5g 麻椒 10克（个人口味酌情增减）食用油 1勺 方法/...

红烧鸡公煲的做法 简介 超级好吃 食材 鸡肉 200g 笋干 300g 黑木耳 适量 油盐酱醋 适量 葱姜蒜 适量 生抽 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 把鸡切成小块，并洗干净 2 把香菇、笋、木耳在杯子里浸泡一个小时 3 起油锅，加入生姜、辣椒、鸡块 4 翻炒一下，并加入适量的盐、糖 5 把炒过的鸡蛋放进沙锅里...

重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。另外鸡公煲，鸡肉嫩滑多汁，滋味和香味都烧入了鸡肉内部，口感鲜嫩，香味浓郁，清亮不黏腻，上色均匀，就餐整个过程鸡块始终是在煲内沸腾，香气逼人。鸡块滚烫。色度和亮度都呈现出最佳状态。如此美味的鸡公煲到底是怎么做出来...

重庆鸡公煲做法 1 简介 做法：煮 口味：香辣味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：30分钟 烹饪时间：<60分钟材料 鸡半个 洋葱1个 芹菜1根 莴笋1棵 尖椒1个 红尖椒1个 色拉油适量 醋1小勺 鸡精1小勺 葱1根 姜1块 蒜4瓣 花椒适量 料酒1大勺 生抽2大勺 老抽1小勺 豆瓣酱1大勺 辣椒 红3个 辣椒...

重庆烧鸡公的正宗做法 简介 这道风靡川渝的名菜，最初吸引我的是它的名字，一直以为这是一位专门做鸡的老板烧的，所以才叫做“鸡公”，被朋友们笑话了才知道，原来重庆那里的方言是把“公鸡”叫做“鸡公”的。冬天正是吃煲的季节，热腾腾的可以让人忘掉寒冷，所以今儿咱就吃鸡公煲每次想吃鸡的时候，都喜欢去...

鱼丸鸡公煲的简单做法 简介 土鸡鱼丸煲，鸡肉紧致不发柴，Q弹鱼丸浓厚酱香，一上桌就被抢光 食材 鸡 500克 鱼丸 100克 豆瓣酱 2勺 料酒 1勺 生抽 适量 老抽 少许 蚝油 2勺 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 我们先来把鸡的表面全部处理干净，我们用清水浸泡出血水，然后我们把鸡切成小块，留作备用。2 锅中加入...

重庆鸡公煲酱料的做法 原创 | 浏览:2164 | 更新:2017-07-01 21:33 今天我来为大家介绍一下重庆鸡公煲酱料的做法,重庆鸡公煲好吃不好吃,全在于酱料的好坏,只有纯正的酱料才能做出正宗的重庆鸡公煲。 第一步: 1.准备装材料小盆两个。 2.倒入耗油。 3.将小盆的酱料倒入大盆中。4.倒入海鲜酱。 5.倒入...

鸡煲的家常做法 简介 下面的步骤仅供参考 食材 鸡肉 1 方法/步骤 1 鸡块用油、盐、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等腌半小时以上；2 红葱头洗净，然后去外衣；3 热油锅，把鸡块下锅煎至两面金黄备用；4 另一炉上把煲仔烧热，放一点油把红葱头煎香；5 锅中的鸡块加一点清水，一点老抽烧开；6 然后把煮开...

烧鸡公火锅做法 简介 烧鸡公火锅实为烧公鸡火锅，是一道典型的江湖菜，因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。这种风味火锅源于重庆。此菜辣而不燥，松软鲜香，口感新奇，自成一派，民俗气息浓厚。流传的做法有多种，此火锅不同于火锅鸡，火锅鸡是急火速炒鸡块，加料熬汤而成。而烧鸡公火锅则是用压力锅烧制而成...

重庆烧鸡公的做法 简介 今天分享的烧鸡公，可谓是江湖菜中的江湖菜。只做了两次，感觉都能媲美街边的火锅店了！传统的烧鸡公里面的配菜好像放莴苣的挺多，不过事先问了朋友。朋友更喜欢放土豆，就改成了土豆。煮好后焖一会开锅，闻一闻发现，没错，就是这个香味！也许你觉得，家里做的怎么可能比馆子里做的好吃...