糖炒核桃仁的做法

1 1.第一步敲核桃仁一盘，水冲一下捞到烤盘平摊开。温度180，考5分钟。取出凉着备用。2 2.锅里放油，不用太多，我放了2勺。油控制在4成热以下，千万不敢太热，否则糖一放进去就变红了。正常糖放进油里依然是白色的。3 3.放糖，关最小火，喜欢吃甜的就多放一点糖，我放了6勺糖，小火慢慢全化开...

方法/步骤 1 把核桃去壳剥好，一定要买薄皮核桃，剥出来整粒的核桃仁最好 2 锅里放水加入核桃烧开，水稍稍变色捞出核桃备用 3 将白糖加入半碗清水中溶解后，放入炒锅里小火快速搅动炒糖色 4 炒到糖水起泡放入煮好的核桃不停的翻炒至糖水全部裹到核桃上，放到盘子备用 5 锅里放油烧热，加入炒好的核桃慢...

3 第一步，凉水入锅，水开倒入核桃仁，开水焯一下，一是可以去掉核桃的涩味，二是可以去掉核桃纸皮上的脏东西 4 焯过热水的核桃仁过冷水，这样核桃可以更脆 5 倒出核桃仁沥干水分备用 6 锅内倒入适量的油，油大概七成热倒入沥干水分的核桃仁，小火慢慢翻炒，直至核桃变成黄色有香味 7 炒好的核桃倒出沥干油...

食材 核桃 300克 油 10克 糖 20克 水 10克 步骤/方法 1 核桃仁放入烤盘，烤箱180度烤8分钟，至核桃酥香即可 2 锅里放水 3 按照2:1的比例放入白糖 4 用锅铲微微搅动，小火熬至白糖融化，5 继续熬煮，直到糖浆颜色微微变黄，6 把热热的核桃仁倒进去 7 快速翻炒至糖汁均匀地裹在核桃上即可 ...

核桃仁 适量 蜂蜜 2勺 白糖 2勺 食用油 5勺 方法/步骤 1 锅中烧水，核桃放入煮8分钟。2 时间一到，将核桃捞出过水分，重新起锅，锅中放入白糖，把核桃放进去小火煮10分钟。3 收汁后捞出，热锅倒油，将煮过的核桃放入锅内炒至金黄 4 出锅装盘，酥酥脆脆，口感又香甜。还可以撒点白芝麻做点缀，真是...

简介 核桃仁怎么炒的做法1.核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒(我家的微波炉功率1200，你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间），取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁（这可以剥核桃的小窍门哟）2.锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡3.放入核桃仁...

干炒核桃仁的做法 简介 生核桃有点涩用来做糖炒核桃，简直又好吃又补脑 食材 核桃 250克 蜂蜜 30克 冰糖 30克 清水 180克 芝麻 少许 玉米油 20克 方法/步骤 1 把核桃煮熟（大概10分钟）2 熟了，去水滤干 3 冰糖+水，煮成甜品 4 煮成糖水，加蜂蜜 5 煮成这样 6 加核桃，炒干 7 炒干捞起 8 加油...

食材 核桃 适量 白糖 3汤匙 清水 适量 步骤/方法 1 记得别把细碎扔了，等做好都会粘在一起的 2 核桃摊平放入烤箱，180度五分钟 3 清水加糖烧至起泡，然后注意颜色，等变成偏焦糖色就可以放入核桃翻炒，还可以加点白芝麻增加口味和色泽，翻炒至焦糖色就可以了 4 做好之后把核桃分开待凉，以免都粘在一起 ...

1 1、准备好核桃、芝麻和冰糖； 2 2、核桃去皮备用，冰糖敲碎； 3 3、核桃去皮，锅入油四成热把核桃炸脆，捞出沥油； 4 4、锅置旺火上，加少许清水，放冰糖溶化，翻小泡时下芝麻、核桃仁，用勺搅拌均匀，核桃仁挂满糖汁即可； 5 5、成品。 注意事项 中国吃网温馨提示： 油炸核桃时，最佳...

油锅加热到五成热时，转小火加入核桃仁慢慢炸。注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感到很酥脆即可。另起一锅，加入冰糖和水，比例为2:1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至糖水开始冒出均匀的黄色气泡，然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上...

3 锅里放油，油里面放点盐，烧热后下核桃翻炒。4 把核桃炒黄炒出香味就可以盛起备用了。5 然后锅里加水小半碗，放糖煮不停搅拌煮开锅，不停起泡泡。。6 不停搅拌起着泡泡，然后小火熬成糖浆状，汁水分量减小一半多。7 然后倒入炒好的核桃仁，不停继续翻炒，让每块核桃仁上都粘有糖汁，然后再慢慢炒干...

5 锅中放油，稍微烧热后，中火，下入核桃仁。翻炒，面粉变色凝固就可以捞出。放在吸油纸上，去去油。6 锅中放一点油，倒入一些水，放入冰糖，小火熬，用普通白砂糖也可以。熬到焦糖色并起泡，注意小火，不要熬糊了。7 核桃仁倒入，翻炒，让每个核桃仁都裹上糖，等糖凝固在核桃仁表面就可以关火了。8 放...

琥珀核桃简单做法 简介 健康美味 食材 核桃仁 适量 白糖 适量 油 适量 水 适量 方法/步骤 1 1.纸皮核桃备用 2 2.剥出核桃仁（不用纠结剥不出完整的核桃仁因为小块的核桃仁沾的糖浆更多更入味）炒锅烧热倒入核桃仁炒熟 3 3.锅中热油，油热放入白糖炒至融化加入适量水 4 4.白糖完全融化颜色变深并且有...

核桃 200g 油 适量 糖 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 首先把核桃仁取出来 2 锅里倒适量水，水烧开后把核桃仁倒进去焯2分钟 3 焯水之后铺在烤盘上 4 取适量热水倒进锅里，然后把白糖倒进去开中小火慢慢熬煮 5 观察到糖水有较大水泡时把核桃仁倒进去翻炒均匀 6 一直翻炒到糖水变得浓稠 7 把核桃及糖浆...

琥珀核桃仁的做法 简介 今天带来的是琥珀核桃仁,注意调料根据自己口味适量增减。食材 熟核桃 500g 黄冰糖 10g 蜂蜜 50g 清水 80g 熟芝麻 15g 食用油 30g 方法/步骤 1 偶遇老奶奶自己炒制的核桃 开心的买回来 2 剥壳最费时间 边剥边看综艺打发时间啦～3 用热水冲洗一遍 去除一些掉落的碎屑（因为核桃不涩口 ...

核桃在生活中是比较常见的,而且吃法也是多种多样,很多人还会将核桃用在烹饪中做出许多美味的食物，下面我们大家一起来学习下挂霜核桃仁的家常做法吧！食材 核桃 500g 白糖 适量 方法/步骤 1 超市买回的核桃仁用清水泡洗几次捞起沥干水分然后放入烤箱烤香 2 炒锅放入适量的白糖。3 将核桃仁放入一起炒。4 锅中...

7 锅内放大约50ML水，放入红糖（可以再加一点白糖增加甜味），加少许盐（一点点），我另外还加了焦糖酱（不放也行），然后熬制锅内冒出很多泡泡，水分在熬干，再把烤好的核桃仁倒进去迅速翻炒，让每一块核桃仁都沾满糖浆 8 加入芝麻继续翻炒，直至糖分完全被吸收，然后关火 9 关火后拿一把扇子，边扇风边...

核桃富含不饱和脂肪酸，营养也相当丰富，尤其适合生长中的小孩子，益智健脑。原料：生核桃仁100克、冰糖50克做法：1、两锅同时进行，一锅里热油，4-5成热时下入核桃，将核桃小火炸熟，捞出，沥干水分；2、另一锅中放入敲碎的冰糖，加入60ML清水，小火煮至冒粗泡，颜色略有发黄感，下入核桃，翻炒片刻即可看到...

4 将核桃仁凉水冲洗一下，再烧一锅清水，放入核桃仁，再次煮一下。水开后核桃捞出备用。以上两个煮核桃仁的步骤是为了去掉核桃的苦涩味。5 将140克凉水和100克白砂糖放入不粘锅，小火加热，如果喜欢蜂蜜，可以再加些蜂蜜，按个人喜好加就好，也可以加点麦芽糖。 糖水糖没化开的初期可以翻炒一下，后期糖化了就...

4 用两根筷子在糖色中蘸一下，拉开后出现细丝，很快变硬变脆，说明糖熬到这个程度就可以了。5 关火，把核桃倒入锅中，趁热快速翻炒均匀。糖熬好后要关火，用锅中余温即可。如果熬糖过度，糖色会变成焦黑有苦味，就不能食用了。6 将蘸满糖色的核桃仁在不沾油纸上摆开晾凉，撒上白芝麻，很快就凝固成脆脆...

5 加些水，糖和水的比例1:1就行，水多了也不用纠结，因为无论放多放少最后都得把水熬没了为止 6 糖和水放好后不用等，直接就可以把核桃放进去，糖化了开始翻炒，让糖包裹到核桃仁上 7 我家是炒到不粘锅底上没有多余的糖就行了，放一边备用 8 找一个深一些的锅，放油，油的量比核桃多一些就行 9 ...

4 大火烧开以后转中火，不停的搅拌翻炒。5 当红糖汁差不多烧干的时候，焦糖就均匀的裹在核桃外面了。6 把炒好的核桃仁倒在烤盘上，均匀的铺平不要叠在一起。7 最后把烤盘放入预热好的烤箱150度烤制20分钟，刚烤好的核桃仁焦糖还未冷却，翻动一下避免粘在油纸上，彻底放凉后就会非常酥脆啦。

1 第一步，购买半斤到一斤的优质核桃，剥出饱满的核桃仁备用。选择核桃一定要选比较新的，饱满的，遇到坏了的桃仁要剔除掉。2 第二步，准备半块透明的黄冰糖。这个冰糖可以加重调色，当然也可以不要，看个人选择吧。3 第三步，准备一罐白砂糖，在上焦糖色方面，白糖是最好用的糖了。至于白糖放多放少，可以...

1 核桃去壳，取出核桃仁；冲洗晒干（正常情况免冲洗晒干。因误买成铁核桃，被闲置生虫，挑选出来一些相对好的。应选购纸皮核桃，不但容易取仁，而且型色好）。2 桃仁放入微波炉，高火6分钟（每2分钟翻次面。或烤箱烤或用油炸均可）；3 锅放油，烧热，调至小火；4 放白糖；5 炒至浆状；6 下冷却后的桃仁...

7 时候已经差到琉璃状态，继续小火30秒后关火，我喜欢糖再焦糖味足一点，这时候竹签签个水果，沾点糖浆就是糖葫芦咯 8 到这个状态气泡越来越少，关火加入核桃仁，翻炒均匀让核桃仁都沾上糖浆，有芝麻撒上芝麻，这个状态再熬一会泡都没有导入开水那就是糖色咯 9 我是台面上准备了锡纸，翻炒均匀的核桃倒在铺...

3 等锅中的糖液加热到冒均匀的大泡时就可以倒入核桃仁了 4 核桃仁因为煮过有水分，所以要翻炒一会儿，翻炒到没有水分，糖液全部均匀的裹到核桃仁上，微微冒烟，能闻到轻微焦糖味就可以盛出备用了 5 凉油下入核桃，（核桃不用放凉就可以倒入油中）开中火，不断的用筷子戳散粘在一起的核桃仁，等到油热...