-
“百味黄花鱼”第7道~~ 食材:鱼生说“十分鲜”黄花鱼1条 腌鱼料:酱油/姜蒜片/黑胡椒粉/海盐/料酒/淀粉 做法: 1,黄花鱼去头去尾并剔去鱼骨 2,用腌鱼料将鱼柳腌制15分钟 3,起锅热油,双面煎鱼至焦黄即可 4,8成熟时加入一根迷迭香 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细...
-
1 准备食材 2 黄花鱼先刮掉鱼鳞,去掉内脏,在鱼身上鱼肉比较厚的部位打上花刀。(鱼肚子内壁的黑膜一定要清洗干净,这个黑膜会比较腥。)3 葱白切片,生姜切片塞进鱼肚子里面,然后撒少量盐。4 然后用厨房纸吸干鱼身上的水分,将料酒浇到鱼身上,然后把盐均匀的涂抹在鱼身表面,腌制20分钟左右,便于入味和去腥。...
-
煎黄花鱼的做法 简介 煎黄花鱼(简单易操作)的做法 食材 黄花鱼 10条 盐 2勺 面粉 2勺 方法/步骤 1 摘除内脏和头,洗干净 2 用厨房用纸吸干水 3 盘子均匀的撒点盐,一小捏就行,然后铺上一层鱼,再鱼上再撒点盐,再铺一层,直到所有鱼都铺好,入味半小时 4 准备面粉,把鱼放进来,正反面粘面 5 粘...
-
1 黄花鱼清洗干净备用,我今天的黄花鱼比较大条 2 在鱼身上两面各横切几刀,但是不要切断;同时鱼背上浅切开一刀,比较好入味。3 用姜片、葱段、料酒腌一下,鱼的肚子里面也要放姜和葱,去醒,腌约半小时。4 腌好的鱼擦干水分,热锅放油,把鱼放下去大火煎香。鱼比较大,可以用锅铲轻轻移动以便鱼均勾接触...
-
因为小黄鱼没有小刺,所以,喜欢经常买回来香煎或者做糖醋的,今天和朋友们分享的是“香煎小黄鱼”。食材主料:小黄鱼500g。 辅料:油适量、生抽适量、料酒适量、姜适量。步骤 1.将买回来的急冻小黄鱼解冻。 2.将解冻的小黄鱼去头和内脏。然后用料酒和姜腌制片刻。 3.腌好的小黄鱼用厨房用纸吸干水份...
-
香煎黄花鱼的做法 简介 今天带来的是香煎黄花鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄花鱼 一条 盐 2g 黑胡椒粉 2g 料酒 一点点 油 1勺 方法/步骤 1 把鱼清洗干净,用盐,胡椒粉,料酒,油,涂抹均匀,油要最后才抹喔,大概腌十五分钟左右 2 把鱼立起来,滴干水分,让它“靠边站”就会站得稳。这时,...
-
黄花鱼 1条 生姜 少许 葱花 少许 蒜头 少许 盐 少许 油 少许 鸡精 少许 料酒 少许 糖 少许 方法/步骤 1 将所有用到的食材洗净,将姜切成姜丝、葱切成葱花,将鱼鳞去除、挖出内脏、去尾、将鱼头切两半、在鱼肉切几个刀疤,倒上少许料酒撒上葱花和姜丝腌制3-5分钟(去腥)2 开火,倒入少许油放入蒜头姜丝和...
-
1 把小黄花鱼用剪刀去除内脏,连同鱼鳃一起去除扔掉,然后冲洗干净沥干水分。2 先加入1匙盐,均匀地涂抹在鱼的表面,可以用手均匀地按摩鱼身各部位便于入盐味。3 葱姜切丝,把处理好的沥干水的小黄花鱼,加入葱姜丝,蚝油,胡椒粉腌制2-6小时,想更入味,最好要腌渍一晚上的时间。(腌制入味是干炸小黄鱼的重...
-
干煎黄花鱼的做法 简介 这道菜一上桌就让人非常有食欲,香气浓郁,非常诱人。口感非常的脆嫩,爽滑。而且用料十分新鲜,给的量也很足,性价比超级高,做法保留了食材原有的味道,味道超赞,而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜,味道咸淡适中,而且火候掌握的刚好清新爽口 食材 黄花鱼 1条 葱蒜 少许 料酒 1
-
香煎黄花鱼做法 简介 黄花鱼是东海里面的一种海鱼,因肉质鲜美,抗癌、健脾、补益等功效而深受人们喜爱,只是价格有点贵(在内陆地区来说),但也不妨尝尝鲜。下面讲讲怎样做黄花鱼才好吃。食材 黄花鱼 1条 葱 少许 蒜 少许 盐 少许 姜 少许 方法/步骤 1 去市场购买活的黄花鱼,不要冻的,这样才新鲜。2 拿...
-
番茄酱与黄花鱼——美味煎黄花鱼做法 简介 黄花鱼肉嫩、鲜美、好吃,今天我尝试了一种好朋友介绍的新做法,果然很好,分享给大家,番茄酱与黄花鱼——美味煎黄花鱼做法。食材 小黄花鱼2条 300g 番茄酱适量 15g 食用油适量 10g 食用盐适量 4g 料酒适量 5g 白糖适量 2g 面粉、淀粉适量 15g 方法/步骤 1 将小...
-
干煎黄花鱼的做法 1 咸鲜菜品口味煎主要工艺半小时所需时间简单制作难度平底锅 所用厨具食材明细黄花鱼适量油适量盐适量糖适量黑胡椒适量制作步骤 1. 黄花鱼买回来处理干净,对半切开备用;不要切断哦,如图;2. 准备腌料,盐,糖,黑胡椒混合均匀;3. 把腌料均匀涂抹在黄花鱼身上;用手抹匀并稍稍按摩一...
-
香煎黄花鱼的做法 简介 正所谓:眼界决定境界,思路决定出路;定位决定地位,性格决定命运;习惯决定性格,观念决定道路;细节决定成败,脑袋决定口袋。 千万别小看细节,在各种技术日新月异、生活节奏瞬息万变的今天,人们要求越来越高的就是对细节的把握,细节已经成为服务的标准、产品质量的标准,成为...
-
干煎黄花鱼的做法 简介 小黄花鱼是产自深海的一种鱼类,其肉质细腻,味道鲜美。小黄花鱼在我们的生活中经常见到,而且深受人们的喜爱。小黄花鱼的营养价值是很高的,它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素,而且所含的营养成分容易被人体所吸收。身体虚弱的人群应常食此鱼,它能加快身体的正常代谢,让人快速...
-
黄鱼是一种海鱼,又名“石首鱼”、黄花鱼,黄鱼有大有小,大的一般用来红烧,小的黄鱼鱼刺多点,吃时需要当心。其实,小黄鱼可以油煎、油炸,不但好吃,连鱼刺都变得脆了。小黄鱼怎么做好吃呢?今天,小编分享油煎小黄鱼的做法:食材 小黄鱼 若干条 食用油 适量 盐 适量 香葱段 适量 生姜片 适量 料酒 适量 酱...
-
干煎黄花鱼的做法 简介 今天带来的是干煎黄花鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄花鱼 500克 橄榄油 1勺 盐 一小勺 糖 一小勺 黑胡椒 一小勺 方法/步骤 1 黄花鱼自然解冻。2 市场上黄花鱼的不少,买的时候要看鱼身有没有弹性,用手按压看回弹性,下侧面和腹部是否呈金黄色,用纸巾擦拭这些部位,看...
-
香煎黄花鱼的做法 简介 香煎黄花鱼的具体做法 食材 黄花鱼 若干条 洋葱 适量 料酒 适量 生姜 适量 味精 适量 鸡精 适量 玉米淀粉 少许 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备黄花鱼,去鱼腮,去内脏,鱼背部切几下,装碗,清洗干净,抓干水分。2 洋葱,生姜切碎放碗中备用,黄花鱼料酒去腥,放入胡椒粉,味精,鸡精抓拌均
-
油煎黄花鱼的做法 简介 沾了鸡蛋液和淀粉之后炸出来的黄花鱼酥酥的,味道非常的好吃。这种小黄花鱼是最适合干炸了,炸出来的金黄色的小鱼,非常酥很好吃,炸的火候恰当的时候鱼尾和鱼头部分都是可以直接咀嚼了咽下去的,其实我还是最喜欢吃酥酥的鱼尾部分呢。《本萆纲目》记载黄花鱼“甘平无毒,合莼菜作羹,开胃益气...
-
香煎大黄鱼的做法 简介 黄鱼含丰富蛋白质、微量元素、维生素A等。用中医的话来说,即黄鱼性味干、平,入胃、肾经,有补气、填精、开胃、安神之功效,全身上下都是宝,药用价值极高。特别是对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会有很好的效果。黄花鱼的烹饪起来很省事,可蒸,煎,炸,红烧,是一道餐桌少不了的...
-
煎焖黄花鱼的做法 简介 黄花鱼的营养价值特别高,做法也非常简单,今天我来分享一下,煎焖黄花鱼的做法,希望大家能够喜欢。食材 黄花鱼 2条 姜片 适量 大葱 适量 老豆腐 200克 火锅底料 适量 耗油 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备两条新鲜黄花鱼,大葱适量,姜片适量,老豆腐200克,调料我准备了火锅底料,...
-
4 第四步,快速翻黄花鱼,煎到两面金黄,肉基本都熟了。5 第五步,煎好的黄花鱼留在锅里,添适量的水,依次放入姜两片,蒜末一瓣,十三香适量,酱油适量,醋适量,糖适量。(糖大点放比较好吃,依个人口味。)再加入适量的料酒,(因为腌黄花鱼的时候我盐放的比较多,这里就不用放盐了。)中火炖十来分钟。
-
香煎黄花鱼的做法详细介绍 简介 小黄花鱼肉质比较细腻软烂,这次买的比较新鲜就用煎的吃,如果北方买不到新鲜的都是冰冻的话就炸比较香了~煎的简单又保留鱼的新鲜味道。 食材 黄花鱼 300g 姜 适量 葱花 适量 蒜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1黄花鱼清洗干净内脏,姜蒜切好备用。 2 2在清洗干净的鱼...
-
黄花鱼 2斤 葱姜 适量 料酒 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 买回来的黄花鱼洗净。2 把黄花鱼头去掉,然后清理干净内脏。3 把处理好的鱼控干水分,然后放入盐,料酒,葱姜腌制30分钟。4 把腌好的鱼放少许干面粉拌匀,然后热锅凉油进行煎炸。5 等鱼炸成焦黄色就可以出锅了。6 成品看着还是很有食欲的哦...
-
制作香煎小黄花鱼的攻略 简介 给大家分享一道懒人版的香煎小黄花鱼,非常好吃,外焦里嫩,肉鲜味美,解馋又过瘾。估计很多人都没这么试过,只能告诉你,没有锅也能吃煎鱼,而且做法超级简单,锅都不用刷了。食材 小黄花鱼 1盒 黄油、蒜、姜、料酒 适量 生抽、胡椒粉、孜然粉、烧烤酱 适量 熟白芝麻 适量 方法...
-
海鲜热菜:香煎小黄鱼 简介 这道煎鱼真的深受家里每个人的欢迎,我一边煎鱼,儿子一边就吃完一条鱼了,婆婆也赞不绝口,我自己也很喜欢这道煎鱼,特别喜欢吃酥脆的鱼皮,因为淀粉里面加了调料,所以鱼皮吃起来很香。煎鱼一定要趁热吃,冷了之后海鱼会比较腥!食材 小黄花鱼 5条 淀粉 50克 食盐 10克 黑胡椒粉...
-
干煎黄鱼最正宗的做法 简介 干煎黄花鱼的做法,一看就会的那种 食材 黄花鱼 2条 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将黄花鱼处理干净,洗净然后在黄花鱼正反面多划几刀 2 用厨房用纸擦干净水分,擦完后多撒上一点盐,均匀的涂抹上,鱼肚子也涂抹上;稍腌制一会,两面撒上玉米淀粉 3 锅烧热加油,将鱼煎制两面金...