香煎黄花鱼的做法

1、准备食材

3、葱白切片，生姜切片塞进鱼肚子里面，然后撒少量盐。

5、腌制好的黄花鱼，再用厨房纸吸干水分，然后在鱼表面抹一点点白糖，这样煎鱼的时候，不粘锅还能去腥，煎出来的鱼味道更鲜美。

7、煎鱼的时候要时常晃动锅，使鱼头和鱼尾都煎到。一面煎至定型后再翻面煎另外一面。切记不可着急翻面，一定要先煎定型。