炸肉条的做法

现炸酥肉的做法 简介 今天带来的是现炸酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 实际需要 盐 少许 大葱 半根 姜 一小块 鸡蛋 4-5个 小麦面粉 一碗 花椒面 少许 小苏打 少许 方法/步骤 1 把猪肉切成条状，把鸡蛋打进去，拍的时候家里没鸡蛋了，后来又加了两个进去 2 按照顺时针搅拌好就是这样的，撒...

椒盐薯粉炸酥肉的做法 简介 今天带来的是椒盐薯粉炸酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 自选 红薯淀粉 看肉量 面粉 一点点 葱 小半根 姜 一块 鸡蛋 一个 花椒粉 一点点 胡椒粉 一点 盐 少许 料酒 1勺 花生油 挺多 干料 自选 方法/步骤 1 猪肉收拾干净看心情切条或切片，五花梅花什么的都挺...

1 第一步，梅花肉，洗净后，擦干，将猪肉切成条，按照个人的喜好切，加入料酒、生姜片、食盐、白糖，再加上一点点辣椒粉；2 第二步，放入少许的花椒粉，将其搅拌均匀后，腌制半个小时，腌制好的猪肉，捡出生姜不要，准备一个大碗，磕入鸡蛋，加入红薯淀粉；3 第三步，搅拌均匀，静置一会，让蛋液和淀粉充分...

4 锅里放多一些的油，我用20cm口径的奶锅咋的，油高大概1.5cm，中大火，油温一定要很高，再把裹好面糊的肉条，一个个放到油锅里，炸熟即可。5 等全部炸完之后，再倒入油锅里复炸一遍即可。炸出来的酥肉就不会软下来。外酥里嫩，超级好吃同样的做饭也可以做软炸里脊，也是溜肉段的炸肉段部分的做法。

炸小酥肉的做法 简介 要想酥肉好吃，调糊很关键！ 只要按照配方中的比例去调糊，保证炸出来的酥肉比外面卖的还好吃～食材 五花肉 250克 腌肉材料： 葱姜、花椒、白酒、盐、白胡椒粉 红薯淀粉 50克 面粉 10克 鸡蛋1个 去壳50克 啤酒 10克 花椒碎 2克 盐 1克 油 10克 方法/步骤 1 锅中放一把花椒，开...

博山炸肉的做法 简介 以前在淄博的时候，经常会去博山炸肉店买炸肉，热乎乎香喷喷的炸肉隔着明亮的玻璃橱窗总是那么诱人，称好递出来马上提一根塞嘴里，心满意足的一路吃着回家。离开淄博以后发现别处的炸肉都是鸡肉的，没有猪肉的那种扎实的口感，所以每每想吃，就去买点猪里脊或者梅肉自己炸来吃，嗯，就还是熟悉的...

怎样炸制酥肉 简介 浓浓佳节，童年回忆，家乡的味道...食材 猪里脊肉 一块 鸡蛋清 一个 淀粉 适量 方法/步骤 1 a、猪里脊洗净，菜刀切成细条。2 切好的肉条放入碗中，打入一个b、鸡蛋清，放入适量的盐、黑胡椒粉。3 放入适量的c、淀粉，筷子搅拌均匀，腌制20~30分钟。4 d、面粉×淀粉，2:1，热水冲开...

料酒 3勺 玉米淀粉 100克 鸡蛋 2个 香油 2勺 海盐 5克 方法/步骤 1 里脊肉切成条状，然后用葱、姜、料酒、黑胡椒腌制1小时以上 2 玉米淀粉面粉加水混合，打入鸡黄，再少量多次加水，拌成这样的粘糊（见上图），加入3g盐、5g黑胡椒粉、5g香油，搅拌均匀。3 锅中倒入约500g食用油，烧热后转中小火开始炸肉...

香炸小酥肉的做法 简介 今天带来的是香炸小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 一斤 鸡蛋 一个 淀粉 三勺 姜末 少许 五香粉 少许 方法/步骤 1 做小酥肉用纯瘦肉也行，用五花肉也行，看个人口味。我用的一斤黑猪腿肉，剔下去了一条肥肉和皮。2 切成小手指粗细的条，也有切片的，反正都以个人喜好...

家常炸酥肉的做法 简介 吃过不同种类的酥肉，最好吃的还是川味炸酥肉，特有的麻香味令人回味无穷！食材 带肥的梅花肉 1斤 鸡蛋 3个 红薯淀粉 350g 大葱、姜、麻椒 适量 五香粉、花椒粉 适量 盐、白砂糖 适量 方法/步骤 1 带一点肥肉的梅花肉，去皮，用水冲洗干净，切成半厘米厚的小长条；2 炒锅烧干，放...

4 一次性把肉下足，然后用筷子把粘在一起的分开 5 用筷子轻轻敲炸的肉，感觉不软了，硬硬的，能听到筷子敲打的声音，肉就炸好了，捞出控油就可以了。6 炸好的肉又香又酥，可以直接吃，也可以炖菜吃，最常做的吃法就是炖，水烧开后放入炸肉，水中稍微放一点酱油，再烧开，盛入碗中撒一把青蒜，滴一滴...

炸里脊肉的家常做法 简介 放电面粉炸一下很好吃。食材 猪里脊 500克 鸡蛋 50克 面粉 200克 盐 30克 鸡精 15克 淀粉 40克 生抽 20克 酱油 25克 方法/步骤 1 先切片，再切条。2 将切好的肉条装入盆里，放入配料拌匀放置一边，准备面糊。3 盆内面粉、鸡蛋、鸡精和盐，加水搅拌。4 厚薄程度为筷子蘸上面糊...

四川酥肉的做法 简介 今天带来的是四川酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 去皮猪肉 1100g 玉米油 300g 盐 32g 花椒粉 10g 辣椒粉 30g 五香粉 5g 鸡精 3g 淀粉 150g 鸡蛋 3个 方法/步骤 1 猪肉洗净备用；大家可根据个人喜好选择五花肉，后腿肉等；2 猪肉去皮，切成条状；3 将猪肉条放进大一点的容器里...

软炸里脊的做法 简介 猪里脊肉是猪脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，里脊肉中无筋，是猪肉中最嫩的部位猪里脊肉含有丰富的蛋白质和维生素A、维生素B1及铁、磷等微量元素，且水分含量高脂肪和胆固醇含量低，肌肉纤维细小，有治疗食欲不振、贫血及便秘的作用，并可防止皮肤老化。猪里脊适合用于炒、炸、熘、爆、酱、...

所以这次鲁菜，我是一定会做上一份炸肉来给大家尝尝。这是我老妈的做法，真的很好吃，外边香酥，内里软嫩，在加上花椒粉的特有的香味，让你吃了就停不了 工具/原料 猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20粉。步骤/方法 1 猪肉洗净切小条，加入酱油，料酒，淀粉，五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。2 取一...

炸酥肉糖醋里脊鱼香肉丝的做法 简介 今天带来的是炸酥肉糖醋里脊鱼香肉丝,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 一斤 面粉 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋 两个 方法/步骤 1 我所用鸡胸肉，通常大家都会用到猪肉(香) 切条，首先细条会比较酥脆，粗条偏软，腌制方法简单，我用的奥尔良直接腌制的 2 先调好...

油炸酥肉的做法 简介 今天做了一盘，自己创的炸酥肉，真的是外焦里嫩，浓浓的孜然味让人回味无穷啊！全家人都吃得很开心。食材 瘦肉 400g 花椒粉 适量 鸡蛋 适量 料酒 适量 盐 适量 油 适量 孜然粉 适量 味精 适量 香炸粉 适量 方法/步骤 1 1.准备一块瘦肉。2 2.切成小方块。3 3.加点盐。4 4.加...

盐 1勺 清水 5勺 料酒 1勺 胡椒粉 1勺 鸡蛋 1个 面粉，淀粉 各2勺 番茄酱 1勺 生抽 2勺 白糖 3勺 醋 4勺 油 适量 步骤/方法 1 猪肉切条，不要切太大。2 把切好的肉放碗里，料酒、胡椒粉、盐各放一勺，再打一个鸡蛋，拌匀，然后面粉淀粉各放两勺拌匀，腌制10分钟。3 不用放太多油够炸肉的...

小酥肉的炸法 简介 小酥肉的炸法。酥肉选用里脊肉更好吃。食材 里脊肉 1 生粉或面粉 1 鸡蛋 1 盐 1 味精 1 鸡粉 1 方法/步骤 1 这是超市买的带皮里脊肉洗净。2 把里脊肉切成条。3 肉条放入盆中 4 加入鸡蛋1个或2个。盐、鸡粉、味精。嫩肉粉我是不敢放，也不敢用。5 加入鸡蛋调料的里脊肉顺着一...

食材 五花肉 300克 鸡蛋 3 葱 1根 姜 1小块 料酒 1勺 面粉 一块钱的 淀粉 一块钱的 葱水 一碗 蒜末 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 先把花椒，热锅不放油，炒香 这一步很重要哦。2 姜水，把姜捣碎，放点凉开水 3 姜末，蒜末，炒好的花椒用瓶子撵碎 4 五花肉切成条，（我试过夹子肉，...

西安的小酥肉 简介 美味可口的小酥肉 食材 牛肉 500g 鸡汤 适量 香油 适量 八角 适量 生抽 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 要想实现酥烂的效果，必须的，鲜嫩牛里脊。切成大小适中的条状，牛肉切好后，记得用料酒、五香粉、花椒粉、胡椒粉和盐腌制一下，这样才入味。然后用面粉、淀粉、鸡蛋、盐、五香粉勾成的...

家常小酥肉的制作 简介 家庭自制小酥肉，虽然调料简单，操作方便，但味道、造型绝不逊于名家名吃；关键是没有多余的对人体不利的添加剂，香酥软糯，更适合老人或孩子，让人吃的放心舒心。食材 里脊 250克 食用油 500克 淀粉 25克 葱、姜、八角 适量 花椒面、料酒 适量 方法/步骤 1 将肉加工成约1公分宽、2...

怎样炸酥肉？简介 因为过春节的原因，楼主也炸了点酥肉，吃起来香香脆脆的。今天楼主把炸酥肉的全过程分享出来，喜欢做美食的朋友可以自己尝试做起来。工具/原料 瘦肉 芡粉 生姜 大蒜 鸡蛋 盐 方法/步骤 1 切好瘦肉，我是切成条状的。然后加入盐，生姜，大蒜。2 然后加入适量的芡粉，这个量不太好把握，不过多点...