清蒸鲈鱼的做法 最正宗的做法

1 备好、洗净食材 2 在鱼两面的背部划几刀，把盐撒在掌心，均匀的涂抹在鱼身上及鱼肚，拍少许料酒，撒一点胡椒粉，并将姜碎铺在鱼身上，腌制10分钟左右。3 将鱼盘内抹上一层油，在盘内放三片姜片、几条大葱条，在鱼肚内放2片姜片和一个小葱，我调的汁是：蒸鱼豉油+一点料酒+一滴麻油。4 待水煮开后...

1 鲈鱼鲜美，本身不需要过多的配料。2 清洗处理好鱼，清蒸的鱼对半切开。3 隔鱼骨两边切割。4 冷水入锅，鱼置于盘中。用大火20分钟蒸熟。5 将鱼拿出，盛于另一个盘里。开始调汁，鱼露带盐，所以盐的量不要过了。放入生抽3调羹、鱼露3调羹、适当的盐。6 姜丝、葱丝铺在鱼身上，酱汁浇入盘里。7 取剩下的...

鲈鱼 1条 植物油 2汤匙 蚝油 10克 米酒 10克 盐 1小勺 白糖 3克 清水 30毫升 姜 1块 小葱 5根 蒜苗 2根 香菜 1根 大蒜 一颗 青椒 一根 红尖椒 一颗 生抽 20毫升 步骤/方法 1 鲈鱼洗净备用 2 葱姜蒜，香菜，蒜苗，青辣椒，红辣椒 3 用刀斜着刮几刀鱼背 4 在鱼背上刮几刀 5 洒一点米酒在手心...

步骤/方法 1 买鱼时，让鱼贩清理鱼腮，不要开腹，拿回来清洗干净，切下鱼头和鱼尾，从鱼头切口处把鱼腹里面的东西掏洗干净，要保持鱼肚子的完整 2 从鱼身方向往鱼尾走，用刀切成大约0.5-1cm的间隔，要保证腹部相连不断 3 放入甜酒、蚝油、盐、鸡精、陈醋、豉油，腌制半小时（若有时间，最好放冰箱3、4个...

清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鲈鱼是我最爱的一道菜，把鱼切段摆盘不仅美观而且更容易入味，这是我第三次做，调料口味/烹饪时间/切摆技巧都已掌握，现在和大家分享这道漂亮美味的清蒸鲈鱼 食材 鲈鱼 8两 大葱 半段 姜 1小块 青椒 2个 小米红椒 2个 蒸鱼鼓油 2勺半 酱油 1勺 白糖 1勺 料酒 1勺 黑胡椒粉...

鲈鱼 750克 小米辣 2个 葱 30克 姜 10克 料酒 2汤匙 盐 2调味匙 生抽 3调味匙 糖 0.5调味匙 香油 少许 食用油 30克 纯净水 2汤匙 步骤/方法 1 鲈鱼去鳞去内脏清洗干净，在背部2边各划一刀。淋上料酒，抹点盐腌制30分钟 2 葱洗净切细长丝泡冰水中，姜一半切丝，一般切片，小米辣切圈 3 盘子里放...

1 用烟抹遍鲈鱼全身。将头尾切去，鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。2 距半公分左右切成片，肚子部分相连。因鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；n 3 葱姜切丝铺盘底...

鲈鱼 1条 （750克）香葱 2根 姜 1块 盐 3克 蒸鱼豉油 3汤匙（45毫升）香油 2汤匙（30毫升）朝天椒 1个 步骤/方法 1 将姜和葱洗净切丝。2 将鲈鱼去鳞内脏腮，洗干净，每面都用刀斜着划几道，然后把盐放手上，在鱼身四周和肚子里均匀抹一遍，方便入味。然后在划开的肉缝里放2根葱丝和2根...

食材 鲈鱼 400克 盐 2勺 料酒 2勺 葱 2根 姜 2片 红椒 1/4个 蒸鱼酱油 2勺 步骤/方法 1 鲈鱼宰杀洗净，在背上划上几刀，用盐在鱼身上全部擦到腌制2小时 2 从新把鱼洗一下，倒入料酒，放上葱姜，3 上锅蒸8分钟 4 拿去葱姜，倒入蒸鱼酱油，放上红椒丝和葱 5 锅里烧热油至冒烟，浇上 ...

清蒸鲈鱼的做法 简介 老婆不喜欢吃鱼，嫌麻烦，拿手又简单的是清蒸鲈鱼使她赞不绝口，也是我很爱吃的菜啊。鲈鱼、桂鱼、武昌鱼等一切适合蒸的鱼均可。食材 鲈鱼🐠 1 蒸鱼豉油 适量 肥肉 一小块 香菜 适量 花生油 适量 葱 两段 干红辣椒 4支 花椒 适量 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 步骤/方法 1 当然是买回来鱼啦！要新鲜的现杀

清蒸鲈鱼的做法 简介 老公昨天提出想吃个鱼，今天奔商场看鲤鱼太大，鲫鱼刺太多，于是选择了一条适中的鲈鱼，“江上往来人，但爱鲈鱼美”只是不知我是否做出了它的美味，只当试试手艺了。食材 鲈鱼 1条 植物油 2汤匙 蒸鱼豉油 2汤匙 姜 1块 葱白 2根 彩椒 适量 盐 2克 花椒 十粒 步骤/方法 1 将鱼清洗...

清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鲈鱼优雅而美味 食材 鲈鱼 1条 植物油 2汤匙 猪油 3勺 番茄 2个 香菜 1颗 大葱 1个 蒸鱼豉油 2汤匙 姜 1块 小葱 2根 青椒 1个 红椒 1个 大蒜 3颗 黄酒 3勺 精盐 1勺 步骤/方法 1 随自己喜欢而去做 2 撒点盐黄酒腌制20分钟左右。鱼身上放蒜姜去腥，鱼肚子里也放点...

清蒸鲈鱼的做法 简介 参加公司厨艺大赛二等奖哦。和大家分享一下美食的制作。食材 鲈鱼 1条 （750克）大葱 适量 姜丝 适量 香菜 适量 盐 1茶匙（5克）料酒 4汤匙（30毫升）海天蚝油 3汤匙（45毫升）油 2汤匙（30毫升）花椒 适量 大蒜 4瓣 步骤/方法 1 鲈鱼洗净，材料备齐待用。2 在鱼身上...

清蒸鲈鱼的正宗做法，怎么做清蒸鲈鱼？简介 鲈鱼含多种营养价值，口感极佳，是淡水鱼中含DHA量最高的鱼类，所以清蒸鲈鱼最补脑，而且鲈鱼鱼刺很少，没有小刺，有宝宝的家里更适合经常做鲈鱼吃，宝宝吃鲈鱼（补DHA）会很聪明的呢~那跟着我来做这道美味佳肴把~食材 鲈鱼一条 1.5斤 姜 5g 葱 10g 蒸鱼豉油 2...

清蒸鲈鱼的正确做法 简介 从鲈鱼的挑选、处理，到蒸鱼的时间、火候控制，再到葱姜丝的摆放和蒸鱼豉油的使用等，全面介绍清蒸鲈鱼的制作要点。食材 鲜活鲈鱼 1条 生姜 30g 大葱 1 根 红椒 1 个 蒸鱼豉油 2-3 勺 食用油 3 勺 方法/步骤 1 步骤 1：处理鲈鱼 —— 去腥基础请店家现杀鲈鱼，回家后用流动水...

清蒸鲈鱼的做法 简介 很多人喜欢吃清蒸鲈鱼，可是蒸出来的鱼肉质又老又醒，现在把方法分享给大家，在家轻松做，肉质鲜美无腥味，赶快学起来吧！食材 鲈鱼 一条 葱 一根 姜 5片 蒜 6瓣 盐 适量 料酒 2勺 酱油 1勺 方法/步骤 1 首先把鲈鱼洗干净后，两面的背部都切上花刀，这样鲈鱼很快入味。2 然后盆中放...

清蒸鲈鱼的做法 简介          今天给大家分享一道非常简单又营养美味的清蒸鲈鱼做法，自己在家也能做清蒸鲈鱼也可以做到和酒店大厨做的一样好吃。这倒清蒸鲈鱼每次去酒店吃席的时候基本上都会上这道清蒸鲈鱼。做出来的清蒸鲈鱼肉质特别鲜嫩好吃，最重要的是它的营养价值还特别高，吃鲈鱼最补脑。而...

清蒸鲈鱼是一道传统的家常菜，味道鲜美，营养丰富，而且做法简单，适合家庭日常食用。食材 鲈鱼 一条（约500克 姜片 适量 葱段 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 清水 适量 方法/步骤 1 准备好鲈鱼，去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，用清水冲洗干净。2 将鲈鱼放在案板上，用刀在鱼身两侧各切三刀，切口不要...

清蒸鲈鱼的做法,鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养

清蒸鲈鱼的正确做法 简介 清蒸鲈鱼，冷水上锅还是热水上锅？千万不要搞错了，否则又腥又老。清蒸鲈鱼这道菜虽然看似简单，但实则制作也有技巧，想要鲈鱼的口感好色泽佳，就跟着我学起来。食材 鲈鱼 1条 盐 适量 料酒 适量 料酒 适量 大葱 1根 生姜 一块 蒸鱼豉油 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 将鲈鱼洗干净备用 2 用刀从肚子的内部往外剖开，注意

清蒸鲈鱼的做法 简介 家里吃鱼大多都是用清蒸，然后淋热油，感觉这样吃鱼特别的鲜，无需太多调料和辅料，简单简单的，蒸出来的鱼肉质鲜嫩，鲜香无比。食材 鲈鱼 1条 姜 1块 葱 1把 食用油 适量 蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1 准备所需材料。（鱼买时已经让档主杀好）2 将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三...

清蒸鲈鱼的做法 简介 清蒸鲈鱼（绝对不腥）的做法 食材 鲈鱼 1条 盐 少许 葱姜 10克 料酒 1小勺 白醋 几滴 蒸鱼豉油 一勺 油 少量 方法/步骤 1 菜场买一条活的鲈鱼，让老板处理好，把腮和内脏清理干净，有的鱼肚子里有黑黑的衣，一定要去除干净，那些是水污染聚集在鱼体内的。2 鱼身上横切几刀，用盐...

清蒸鲈鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸鲈鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲈鱼 一条 酱油（蒸鱼豉油） 1勺 老姜 10克 大葱 10克（个人口味酌情增减）小葱 10克（个人口味酌情增减）柠檬汁 10克 盐 少许 料酒 1勺 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 把鱼处理干净，准备好配料，姜丝，大小葱，盐等 2 鱼身横...

清蒸鲈鱼的做法 简介 家里吃鱼大多都是用清蒸，然后淋热油，感觉这样吃鱼特别的鲜，无需太多调料和辅料，简单简单的，蒸出来的鱼肉质鲜嫩，鲜香无比 食材 鲈鱼 350g左右 植物油 2汤勺 盐 适量 姜 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 蒸鱼鼓油 适量 方法/步骤 1 鱼一条，去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉 2 鱼身两面...

清蒸鲈鱼的做法 简介 第一次尝试做蒸鱼，很简单，很美味 食材 鲈鱼 1条 植物油 2汤匙 蒸鱼豉油 2汤匙 姜 1块 大葱 3根 红青椒 各一个 步骤/方法 1 鲈鱼去掉鱼鳍，身上改刀（斜着切，切到鱼的大骨即可）然后把盐抹在改刀处 2 盘子上面放3根大葱段，把鱼放在葱段上面，上锅蒸 3 出锅后放上葱姜丝，...

最简单的清蒸鲈鱼做法 简介 在江苏这边既靠海又靠江，鱼类的品种比较多，价格也不算太贵，喜欢吃鱼的可以天天吃鱼了。鲈鱼的做法，有多种多样。比如：红烧、炖汤，但是清蒸的方法，是最简单最快速的，而且不需要过多的配料，清蒸既保证了鱼本身的鲜香味，营养又丰富。食材 鲈鱼 1条 葱 适量 姜 适量 蒸鱼豉...

清蒸鲈鱼的做法 简介 过年总少不了鱼，吃腻了红烧来点清蒸的，营养又好吃。鲈鱼肉质鲜嫩，补肝肾，益脾胃也挺好。真的不来一盘？食材 鲈鱼 1条 葱姜 适量 葱段 3段 胡椒粉 2勺 香菜 6根 鲍鱼汁 1勺 酱油 半勺 柱侯酱 1勺 白糖 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 首先我们需要一条洗干净点鲈鱼，然后把鱼背部...

清蒸鲈鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸鲈鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲈鱼 1条 葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 料酒 1勺 生抽 1勺 蒸鱼豉油 2勺 白糖 半勺 食用油 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 鲈鱼去掉内脏、鱼鳃、鱼鳍等，清洗干净，在鱼身上斜划几刀，姜切丝、葱切段备用。2 鱼肚及鱼身...

清蒸鲈鱼的做法 简介 鲈鱼清蒸比较好吃，鱼刺很少。味道也很鲜美。特别适合孕妇、小孩子吃。营养价值比较高。食材 鲈鱼 500g 蒸鱼鼓油 3勺 生姜 1块 料酒 少许 葱 4根 方法/步骤 1 超市买完鲈鱼回家洗干净，在鱼身上两边切几条刀口，已便入味。撒上一点盐，抹匀。2 葱切成一小段一小段的，生姜切成丝。3 ...