清炖鸡的家常做法

1 将鸡洗净切块,放入一锅冷水煮开捞起备用,以除去浮油脏物等，这一步是我们做肉制品之前经常会用到的步骤。2 葱切段，姜切片，蒜去皮备用。枸杞黄芪用水洗净备用。3 炖锅中装满2/3的水,待水开以后把鸡肉、枸杞、黄芪、葱姜蒜都放进炖锅里，加上两汤匙料酒。4 大火烧开后转小火炖1-2个小时,最后撇去肥油...

1 鸡宰杀去毛干净 去内脏，剁块待用 2 把鸡块走水一次 放高压锅加水调味炖十分钟即可 3 出锅撒上葱花即可

1 我是在大润发买的剁好的土鸡块，回家冲洗一下就好，姜拍几下备用 2 凉水放入鸡，也加一点拍好的姜，大火烧开水，去浮沫，然后捞出到凉水里 3 把所有料放入锅中，加凉水，没过鸡肉即可，葱我是切段放进去的，也可不加葱，因为炖飞了影响味道，建议最后切丝放碗里调味即可。方法/步骤2 1 电高压锅插电...

1 准备工作：1、准备好500g鸡块，冷水冲洗一遍。2、葱、姜、香叶、花椒、大料、桂皮、精盐、酱油等各适量。2 清炖工作：1、鸡块放入锅中，加入适量冷水，煮沸，去掉水面的浮沫，随后捞出鸡块，冷水再冲洗一遍鸡块。2、鸡块放入普通锅或者电饭煲中，加入适量冷水（水量至少超过鸡块一指深），加入葱、姜、香叶、...

简单的家常清炖鸡做法 食材 土鸡 1只 生姜 2片 盐 适量 方法/步骤 1 第一步，将土鸡剁块。2 第二步，将剁成块的土鸡洗净，沥干水。3 第三步，在鸡块中加入两片生姜，适量食盐。4 第四步，带上一次性手套，将鸡块搅拌均匀。5 第五步，将鸡块放入砂锅中，用保鲜膜封口，防止水蒸气进入砂锅。注意，不...

炖整只鸡的家常做法 简介 多吃鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，今天要做的是炖整只鸡，营养指数很高，大家可以学着做做。食材 土鸡 一只 当归 3片 沙参 3条 党参 3条 北芪 3片 玉竹 适量 红枣 6颗 枸杞 适量 姜 两片 盐 适量 方法/步骤 1 先准备所有食材...

炖鸡的做法大全 简介 有清炖鸡，松茸炖鸡，香菇炖鸡，花胶炖鸡，党参黄芪鸡，红枣山药鸡，白果炖鸡，木耳炖鸡很多很多。。。做法步骤差不多。食材 鸡 一只 红枣 适量 松茸 适量 枸杞 适量 香菇 适量 花胶 适量 党参 适量 山药 适量 白果 适量 木耳 适量 方法/步骤 1 都差不多鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干...

玉米粒 半小碗 枸杞 一把 生姜 三四片 当归 一小段 方法/步骤 1 准备主料：鸡肉切块洗净，放入锅中焯水两分钟左右去浮沫，然后捞出再冲洗干净 2 准备辅料：将白萝卜洗净切块；将玉米剥粒，不过剥粒比较麻烦，直接切段也可以；枸杞用水泡发，生姜切片，当归准备一小段。到此，食材准备工作完成。3 将鸡块放入...

简单鸡汤的做法 简介 鸡汤具有较高的营养价值，感冒初期喝鸡汤还可以防治感冒，增强个人免疫力，乌发秀发，煲土鸡汤是常见的一款家常菜肴。食材 土鸡 一只 猴头 5朵 姜片 6片 料酒 少许 食盐 少许 香葱 2棵 方法/步骤1 1 土鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；方法/步骤2 1 将土鸡、生姜片、泡发好的...

食材 老母鸡 1只 腔骨 250克 党参 20克 玉竹 10克 银杏 3克 蜜枣 4颗 鸡精 2-3克 胡椒粉 3-5克 老姜 2颗 盐 适量 方法/步骤 1 将老母鸡洗净，去骨髓和内脏，切大块备用。腔骨洗净切块党参切段。2 鸡和腔骨一同下沸水中，沸水中记得加入适量的料酒和胡椒粉，去腥味。汆水后用清水冲洗干净，并且沥干。

香菇鸡汤怎么弄 简介 好了，进入今天80后男人的厨房，香菇鸡汤，加点笋子，蛮补的。现在新鲜的香菇好像没有卖了，所以买的晒过的香菇，6块钱一两，一两可以做2顿吃的。 工具/原料 ​鸡大腿，香菇，笋子。 方法/步骤 1 香菇用温水泡发然后去蒂，对半切块。2 这个笋子是老板推荐给我的，叫毛尖笋...

白条鸡的做法 简介 白斩，是保持原汁原味最有效也是最为简便的一种烹饪方法，适合家庭采用。所谓白斩，就是不加调料，把材料用水煮熟了，冷却后改刀摆盘，食用时可配以各种调料，按需蘸着吃。食材 三黄鸡 1只 香葱 适量 六月鲜酱油 适量 料酒 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1 三黄鸡洗净，将部分葱、姜塞入...

如何做好吃的胡萝卜鸡汤？简介 如何做好吃的胡萝卜鸡汤？ 下面让我们一起去看看 食材 鸡 半只 玉米 适量 胡萝卜 适量 香菇 适量 姜 适量 料酒 适量 鸡精 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好材料香菇洗净切片切块，胡萝卜去皮滚刀切块，玉米切小块，姜切片 2 鸡肉切成块放入锅中加水加入姜片、料酒、清水，大火...

怎么做香菇炖鸡才好吃 简介 香菇炖鸡是江苏省特色传统名菜，也是一道家庭常做的菜，香菇气味浓郁，和炒过的鸡肉一起炖，煮开的时候香气扑鼻，非常的让人有食欲。同时加上枸杞，参片，红枣补血益气，姨妈过后喝也是不错的选择。食材 鸡 半只 干香菇 20朵 红枣 3颗 姜片 6片 枸杞 10粒 花旗参片 20克 葱花 ...

榛蘑炖土鸡的做法 简介 榛蘑炖土鸡属于清炖，没有过多的香料和调味品，就加姜片、料酒去腥味。榛蘑本来就是野生的菇类，味道鲜美，和土鸡炖在一起，那是鲜上加鲜又是原汁原味。食材 干榛蘑 30g 土鸡 一只 姜 2克 盐 8克 料酒 3克 枸杞 5克 方法/步骤 1 把土鸡收拾干净，洗净切块；2 姜切片、枸杞泡泡...

整鸡的做法步骤 简介 说起整鸡当然是口水鸡了非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧 食材 三黄鸡 一只 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 红油 适量 糖 适量 盐 适量 香油 适量 生抽 适量 熟白芝麻 20克 烤花生碎 20克 葱花 10克 香菜 5克 方法/步骤 1 将整鸡去除鸡尾，...

三黄鸡的做法 简介 白斩三黄鸡材料：三黄鸡一只（处理干净的光鸡净重约1700g）。 煮鸡的汤汁3大匙。调味料：葱末4大匙，姜末2.5大匙，酱油6大匙，糖半大匙，麻油半大匙。做法：1. 烧开一锅水，将整只鸡放入滚水中，大火煮10分钟，熄火加盖焖20分钟，捞出，立刻投入冰块水中降温，并替换凉水浸泡至鸡身...

食材 香菇 100g 鸡肉 300g 油 适量 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 食材： 我们需要准备，鸡肉300g、香菇100g、油，盐，酱油适量。2 泡香菇： 香菇用温水泡发，泡软。3 切食材： 泡软的香菇切片，鸡肉切块，备用。4 煮鸡肉： 鸡肉放入沸水锅煮一会，捞出过凉水。5 炒鸡肉： 热锅凉油，放入鸡块，加入...

细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个人参炖鸡的料就备齐了，先发个人参炖鸡菜谱设计上来吧,今天用心做的人参炖鸡饭菜格外的香！ 食材 全鸡 1000克 人参 15克 稻米稻米 10克 黄酒 10克 方法/步骤 1 鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。 2 然后再把人参洗净...

家常蘑菇炖鸡的做法 简介 喜欢吃鸡肉，但市场上的鸡肉一般不怎么吃，每次都是从老家带回来自家养的鸡，今天打算炖着吃一部分。鸡肉的味道十足，这是市场上买的鸡肉无法媲美的。食材 家鸡 半只 蘑菇 适量 土豆 2个 葱姜 适量 花椒大料 少量 盐 适量 白糖 少量 方法/步骤 1 将大块的鸡肉放入高压锅内，加冷...

家常火锅鸡做法 简介 鸡肉在我们的日常生活中是一种十分常见的肉食，几乎是每家每户都吃过的肉食。因此我们今天就要去学习一道和鸡肉相关的火锅，你们要是喜欢的话，就赶紧去看看家常火锅 食材 鸡腿 两个 蔬菜 适量 葱姜蒜 适量 豆瓣酱 适量 白糖 适量 料酒 适量 盐 适量 孜然 适量 方法/步骤 1 把鸡腿剁成块...

3 两种味道都加入鸡高汤(我用剔出来的骨头熬成高汤,没有也可以加水,味道当然就差点儿)没过食材,大火烧开后,改小火加盖慢慢焖到鸡肉软烂A:红味的香菇在等鸡肉八九成熟后再加入焖10-15分钟,这样香菇不会太咸 4 最后几分钟加入青椒块,等鸡肉香菇青椒都入味后,再看情况加盐和白糖调味,起锅放入葱花 菜品特色...