桂鱼做法

1 主料：活杀桂鱼（想要美味，必须是活桂鱼），一条。2 辅料：油、盐、葱、生姜、黄酒、八角、花椒、蒸鱼豉油，少许。3 处理食材：先将活桂鱼洗净，再在鱼身上（正反面）浅浅地划三刀，然后撒些盐、黄酒，用手摸一下，再在鱼头、鱼肚里各放一块生姜片，鱼身上放上三块生姜片（去腥）。4 开锅烧水，水开...

红烧贵鱼的做法 简介 超级美味的红烧贵鱼 食材 桂鱼 1条 葱段 8段 姜 10片 料酒 10毫升 生抽 20毫升 蒜 3瓣 白糖 1勺 醋 15毫升 指天椒 2个 葱花 少许 菜籽油 适量 步骤/方法 1 把鱼洗干净，在两边都撒上盐摸匀，杀杀表皮的细菌，撒一层淀粉在鱼皮上，吸一下水分，这样煎的时候不破皮 2 把葱段...

盐 5克 步骤 1 市场买了活得桂鱼 让老板处理过了带回家再自己刮一刮洗干净鱼肚子的血渍 ，沥水备用 2 鱼皮表面均匀涂抹少许的盐（注意⚠️不能多 两面都涂一点就好）3 切几片姜 如图铺垫一下 4 冷水烧开放入蒸片 5 水开放入鱼盘盖上蒸十二分钟中途不要开盖子大火蒸5分钟后转中火，再蒸7分钟...

桂鱼 1条 食盐 适量 食油 适量 料酒 1勺 姜 30克 葱 3根 蒸鱼豉油 适量 步骤/方法 1 原图材料 2 将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀 3 然后把姜葱切好（切一些姜丝葱丝用清水泡着备用）4 桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制5-10分钟 5 待锅里水烧开后放入蒸架子，把桂鱼放上去 6 盖上盖子蒸至8-10分钟（...

家庭自制清蒸桂鱼 简介 桂鱼、黄花鱼、鲈鱼等适合用清蒸的方法做，无需太复杂的程序，也不用太多的调味搭配，做好的清蒸鱼鲜嫩滑且无腥味，最为原汁原味，鱼肉自身的蛋白含量丰富，且极易被人体所吸收，我平常多会给孩子吃鱼肉，助于吸收更健康，这次要分享给大家的是一道清蒸桂鱼的做法，将其中的3个小细节掌握到位...

清蒸桂鱼的做法 简介 快过年啦 ！学做一道宴客菜 ，简单高端上档次 ！食材 桂鱼 一条450克 大葱 1根 姜 八片 蒸鱼豉油 三勺 料酒 两勺 盐 五克 方法/步骤 1 活蹦乱跳的桂鱼一条 ，让卖鱼的给你处理好 ，把鱼里里外外洗干净 ，鱼的两边打三条花刀 沥干水，放在一个干净的盘子里 ，加三克盐 ，一点...

简单好吃清蒸桂鱼的做法 简介 今天带来的是简单好吃清蒸桂鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 桂鱼 一条（约500克）大葱 半节 红椒 2个 生姜 10克 香葱 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 植物油 1勺 盐 少许 蒸鱼豉油 1勺 醋 1勺 花椒 一点点 方法/步骤 1 桂鱼处理干净，两边切花刀，切深一点，便于...

干锅桂鱼的做法 简介 干锅桂鱼的做法 食材 桂鱼 一条 葱 适量 洋葱 适量 胡椒 适量 蒜 适量 姜 适量 辣椒面 适量 方法/步骤 1 将桂鱼宰杀并清洗干净，并将桂鱼从鱼肚处向鱼背处剖开（注意不要将鱼背剖断，而且小心鱼刺）2 将桂鱼两面均斜剖上花刀，注意不要将鱼身剖断。3 将鱼从案板上移至稍大的盘中...

松鼠桂鱼的做法 简介 今天带来的是松鼠桂鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鳜鱼 1条 生姜 少许 小葱 少许 料酒 少许 盐 3克 玉米淀粉 10克 番茄酱 100克 细砂糖 12克 清水 100ml 松子仁 几粒 豌豆 几粒 食用油 1勺 方法/步骤 1 桂鱼去内脏，洗净切下头部.2 从头部开始下刀，横着剖开至尾部，注意...

酥炸桂鱼的做法 简介 桂鱼不仅清真好吃，红烧好吃，还有一种方法是用来酥炸。今天我们一起来做吧。食材 桂鱼 2条 水 100克 淀粉 1勺 盐 克 料酒 1勺 姜 3片 面粉 150克 十三香 0.5勺 方法/步骤 1 桂鱼越小的越好吃，小桂鱼两条，斩成段。用料酒，盐，十三香腌过两小时。2 喜欢花椒的也可以加一些...

红烧桂鱼的做法 简介 美味好吃 食材 桂鱼 500克 葱 4克 姜 4克 蒜 3克 郫县豆瓣酱 5克 盐 2克 生抽 5克 老抽 5克 料酒 4克 鸡精 2克 小米辣 2克 胡椒粉 2克 方法/步骤 1 鱼洗净，正反面改花刀 2 葱姜蒜小米辣切好备用 3 油下锅烧至5成热，然后放入少许盐防止粘锅，桂鱼下锅煎 4 煎至微...

松鼠桂鱼的做法 简介 今天带来的是松鼠桂鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 桂鱼 1条 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 1勺 料酒 1勺 盐 1勺 糖 2勺 番茄酱 1大勺 玉米淀粉 10克 水淀粉 少许 清水 少许 白醋 1勺 方法/步骤 1 桂鱼，清洗干净备用。2 去鱼头，用抹布垫在鱼身用刀片下鱼肉，上下两片。3 去掉...

清蒸丁桂鱼的做法 简介 想换换口味的吃货，赶紧试试吧。食材 丁桂鱼 500克 葱 少许 姜片 适量 青花椒 少许 干辣椒末 少许 老抽 适量 料酒 适量 食用油 少许 步骤/方法 1 丁桂鱼是一种淡水鱼，此鱼的鱼鳞可以使用，不影响口感，入口即化！（若要去鱼鳞在鱼身抹上食盐，因为鱼身粘粘的。）2 去除鱼的内脏...

松鼠桂鱼的做法 简介 专治小孩不吃饭，酸酸甜甜的肉感还没有鱼刺。食材 桂鱼 1条 番茄酱 1大勺 淀粉 1大勺 白砂糖 1大勺 白醋 1大勺 盐 1小勺 食用油 小半锅 方法/步骤 1 桂鱼洗净改花刀，撒上盐腌制几分钟。2 准备一个小碗倒入1大勺白砂糖（凭着感觉倒的，看个人喜爱的甜度放就行。）3 白砂糖碗内再...

香肠蒸桂鱼无油版的做法 简介 今天带来的是香肠蒸桂鱼无油版,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲑鱼 1条350g 香肠 1根 生姜 3片 葱 2根 香菇 1朵 黄酒 3勺 盐 少许 方法/步骤 1 桂鱼洗净、记得去内脏（内脏留着会有一点点腥），然后在鱼肚上斜切3-4刀，为了鱼入味和快速的蒸熟。2 在鱼的二面抹上...

清蒸桂鱼的做法 简介 桂鱼肉质鲜嫩，营养丰富。最适合清蒸来保持它的原汁原味。食材 红椒 半个 桂鱼 1条 姜 1块 葱 2根 料酒 适量 盐 少许 蒸鱼豉油 4汤匙 糖 1茶匙 方法/步骤 1 将鱼去腮和肚，清洗干净，放置碟中，放几片姜入鱼面和肚里。2 锅里水烧开后放入鱼隔水蒸10-15分钟。3 切一些姜葱蒜末...

珊瑚桂鱼的做法 简介 家里总是吃鱼，这道珊瑚桂鱼也总是吃，各种吃法，今天介绍大家一种我最喜欢的吃法。食材 桂鱼 1条 干淀粉 适量 玉米粒 适量 番茄酱 适量 香菇丁 适量 豌豆 1小把 虾仁 30g 白砂糖 适量 生抽 适量 蒜 适量 猪油 适量 麻油 适量 方法/步骤 1 将桂鱼去鳞去鳃，剖腹去除内脏，清洗...

清蒸桂鱼的做法 简介 今天带来的是清蒸桂鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 桂鱼 930克 蒸鱼豉油 2匙 姜 10克 料酒 1匙 葱 1段 美极鲜 10克（个人口味酌情增减）蚝油 一大滴 花椒 一点点 干辣椒 1个 方法/步骤 1 桂鱼一条 全部清理干净后 回家好好洗洗。把鱼鳍全部剪掉。没错就是秃头鱼 2 用刀把...

吃桂花鱼既能补虚，又不必担心消化困难。对老人、儿童及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说是极佳选择。材料：新鲜桂花鱼、姜、葱或芜茜、鸡蛋清，金华火腿(没有可不放)。调料：米酒、盐、胡椒粉、生粉。上汤桂花鱼的做法1．桂鱼肉刺少，很容易拆骨制成鱼片，也可买鱼时叫卖家帮忙处理好。想练刀功自己处理，将...

如何做清蒸桂鱼？简介 清蒸桂鱼，简单又好吃！食材 桂鱼 100克 豉油 10克 料酒 10克 食用油 10克 姜 10克 大葱 10克 小红椒 10克 盐 1克 方法/步骤 1 准备好需要的食材。2 大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。3 桂鱼两侧各划上一刀。4 鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，...

红烧桂鱼的家常做法 简介 孩子非常喜欢吃鱼，鲫鱼刺多不合适，所以桂鱼最好，肉质鲜嫩美，孩子最爱。食材 桂鱼 1条 葱 1根 盐 5克 姜 5片 生抽 1勺 蒜 5瓣 老抽 1勺 料酒 1勺 豆瓣酱 1勺 糖 2克 红干椒 1个 香菜 1根 方法/步骤 1 鱼清洗干净拉花刀备用 2 锅里放油烧60度，放入鱼煎到两面...

如何做清蒸桂鱼 简介 清蒸桂鱼是非常受大家欢迎的一个美食，非常美味。今天，我给大家介绍这个清蒸桂鱼的做法。非常的简单易学。食材 桂鱼 1条 火腿 50克 葱 15克 大蒜 10克 大葱 15克 蒸鱼豉油 20克 白酒 少许 姜 10克 方法/步骤 1 切鱼身一面。2 鱼身撒盐。3 切口处与鱼腹内均匀涂抹，腌制十分钟。4...