天使蛋糕的做法

1 牛奶和玉米油搅打混合 2 筛入低筋面粉，混合均匀 3 烤箱150度预热，蛋白加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器高速打蛋白，砂糖需要分三次加入到蛋白中，高速打发至蛋白有粗泡，加入1/3砂糖，继续中高速打发 4 蛋白开始膨胀，变细腻，加入1/3砂糖，中速打发 5 打至有纹路时加入剩余砂糖，低速打发 6 打至有小尖角...

1 准备好原料，称好重量 2 将蛋白用电动打蛋器打至鱼眼泡状后，加入盐，挤一些柠檬汁（或加少许塔塔粉或白醋）3 打蛋器打到有小泡泡时加入1/3的细砂糖 4 打到蛋白有蓬松感的时候，再加入1/3的细砂糖 5 蛋白打到细腻的时候加入剩下的细砂糖 6 蛋白打到能拉出弯曲的尖角时，就表示到了湿性发泡的程度...

6 将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。7 放进预热好160度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右。8 天使蛋糕内部组织很白。

花间小天使蛋糕的做法 简介 今天带来的是花间小天使蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 1个 细砂糖 30克 低筋粉 40克 蜂蜜 20克 色拉油 10克 黄油 少许 白豆沙 200克 翻糖皮 200克 食用色素 少许 纸棒 1个 白巧克力 少许 方法/步骤 1 准备好做海绵蛋糕胚的原料 2 用融化的黄油刷一下模具内部...

虎皮天使蛋糕的做法 简介 今天带来的是虎皮天使蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 虎皮蛋糕： 10克（个人口味酌情增减）蛋黄 18个 白砂糖 120克 玉米淀粉 45克 色拉油 30克 天使蛋糕： 10克（个人口味酌情增减）蛋白 14个 蛋白 4个 白砂糖 200克 盐 2.5克 大豆油 58克 牛奶 62克 白砂糖 29克 柠檬...

方法/步骤 1 先把玉米油倒入玻璃碗里，再倒入牛奶 2 再搅成乳化 3 再加入低粉 4 搅匀至无颗粒状 5 糖分三次加入蛋白中，打发至硬性发泡 6 再把打发好的蛋白放入面糊中 7 翻拌均匀 8 再倒入烤盘中 9 最后放进烤箱上下火150度烤30分钟 10 待冷却后用圆形磨具压成⭕️状 11 取一个天使蛋糕片，再...

蛋黄面包的做法 简介 白天在学校带着同学们做了个-天使蛋糕，结果却多出了6个蛋黄；回来后先用2个蛋黄做了冰淇淋，余下的就想到了这款-蛋黄面包，终于拔草了；哈哈：多蛋黄的柔韧性及爆发力确实不同凡响，当打开面包机的那一瞬间惊呆了，烤好的面包都快要把面包机的上盖给顶开了；随后掰开面包更是柔软到不行...

八寸香草蛋糕 1个 八寸果冻 适量 白巧克力慕斯 适量 吉利丁装饰球 适量 方法/步骤 1 1.原材料大集合～2 2.准备一个凉透的8寸香草蛋糕，抹一层白巧克力慕斯。3 3.放上8寸果冻铺平。4 4.倒入余下的所有慕斯 5 5.抹面至蛋糕表面光滑，四周无缝隙。入冷藏室冷藏。6 6.吉利丁粉加75ml水溶解，搅拌至均匀...

无油无水脆皮小蛋糕 简介 这款蛋糕无水无油，食材简单，做法也简单 食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 120克 细砂糖 120克 柠檬汁 适量 熟芝麻 适量 方法/步骤 1 打好鸡蛋，挤几点新鲜的柠檬汁 2 加入白糖 3 用打蛋器高速打发蛋液（大概打发10到15分钟左右）一直打到提起打蛋器蛋液的纹路缓慢消失而不是马上消失就...

最简单蛋糕的做法 简介 美味又营养的蛋糕，不需要泡打粉不添加任何添加剂自己做好吃又健康！食材 低筋面粉 180g 玉米油 120g 牛奶 120g 砂糖 70g 鸡蛋 300g 醋 几滴 方法/步骤 1 第一步把玉米油放进微波炉加热40秒（只是加热不要煮开）然后把加热好的玉米油倒进盆里，在盆里筛入低筋面粉搅拌均匀。在拌好...

如何做一个简单的蛋糕 简介 你觉得做蛋糕的麻烦吗？再也不用担心了。按照这些简单的步骤做一个简单的蛋糕，非常好吃哦 工具/原料 ^_^ 方法/步骤 1 烤箱预热185 °F（85 °C）。2 把面粉和发酵粉筛在碗里。3 加入可可粉放在一边（如果你正在做一个巧克力蛋糕）。4 打蛋。5 加糖的鸡蛋打好直到它变得光滑...

无需打发的蛋糕做法？简介 有没有喜欢吃蛋糕的人呢？是不是喜欢吃又不知道怎么做，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。食材 鸡蛋 100克 低筋面粉 135克 白醋 6克 纯牛奶 135克 泡打粉 5克 食用油 22克 白砂糖 42克 方法/步骤 1 首先我们把鸡蛋打入碗里，再给碗里再加入6克白醋、42克白砂糖，...

古早味蛋糕的制作方法！简介 事实上，我已经很久没烤了。我不能谈论我的经历。有时间我会多学多试，不断积累经验，把每一项工作做好。希望大家能一起学习交流，一起加油？??？古代早期风味蛋糕的烘焙采用水浴和热面法。所谓水浴法，就是把热水放在另一个烤盘里，然后把蛋糕模具浸在烤盘中间。所以所谓的热面法...

巧克力熔岩蛋糕做法教程 简介 今日分享一个巧克力蛋糕的做法。食材 巧克力 适量 黄油 适量 低筋面粉 适量 鸡蛋 适量 白砂糖 适量 方法/步骤 1 黑巧克力6克，黄油50克。2 小火加热至融化，搅拌均匀。冷却备用。3 鸡蛋两个，白砂糖20克打发。4 打发至牙签立住为止。5 低筋面粉20克过筛。用刮刀搅拌均匀。6 倒...

西点的几种做法: 蛋糕类cake 1.蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,其主要原料为鸡蛋、白糖、小麦粉。 蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕等等。 制作工艺 将蛋液、糖、奶油放入搅拌机中快速搅拌,使...

黑煤球蛋糕做法 简介 看网上煤球蛋糕卖的一塌糊涂，买来尝尝是黑米糕，便萌生了做成蛋糕的想法，自己研究了一个方子浓浓芝麻香味道好极了~食材 蛋清 2个 砂糖 30克 蛋黄 2个 色拉油 20克 牛奶 20克 低粉 20克 黑芝麻粉 10克 竹炭粉 4克 砂糖 10克 步骤/方法 1 蛋清蛋黄分离蛋黄部分：蛋黄依次加砂糖 ...

可可粉慕斯蛋糕的做法 简介 第一次做可可粉慕斯蛋糕，很成功，味道很赞！食材 蛋糕 8寸 奶油 100g 砂糖 10g 牛奶 200g 可可粉 20g 方法/步骤 1 蛋糕切两片，去掉边备用 2 牛奶中分次过筛加入吉利丁粉，搅拌均匀 3 加入适量可可粉和砂糖，搅拌均匀冷却，制成牛奶糊 4 将奶油倒入牛奶糊中拌匀 5 8寸活底模...

德式黑森林蛋糕的做法 简介 德国黑森林的黑森林蛋糕，德国最著名，最受欢迎的蛋糕之一。蛋糕本身不难，但过程有些复杂，需要很有耐心，一定等所有原料放凉后再组装。我们去黑森林玩吃得黑森林蛋糕放超多奶油。没有我这个版本一半好吃。这个配方来自德国星级厨师Johann Lafer。绝对正宗！今天一不小心吃了两大块，最少...

4 入烤箱中层150度17分钟，出炉，翻面，趁热撕掉油纸，就得到一个洁白如雪的天使蛋糕片了，切掉四个边，放凉 5 淡奶油200克加20克草莓粉20克糖，打发，虎皮卷四边切齐，底面朝上，抹一层薄薄的淡奶油 6 把天使蛋糕片放上去，（注意虎皮蛋糕片要略大于天使蛋糕片），抹上淡奶油，末端不抹 7 用油纸卷好，...

家常鸡蛋糕做法一 简介 易吸收，营养高！食材 鸡蛋 4个 盐， 适量 方法/步骤 1 鸡蛋打碎。2 用筷子打匀。3 加2倍水，搅匀。4 加盐，锅放水蒸。5 蒸5分钟，蛋糕好。6 适当加醋，味道更好！注意事项 小火。

巧克力蛋糕的做法 简介 大家都会做微风蛋糕，下面为大家介绍一下，巧克力蛋糕的做法。食材 巧克力蛋糕预拌粉 125g 鸡蛋 1个 玉米油 60ml 水 20ml 方法/步骤 1 用料 2 烤箱预热，上下火180度 3 鸡蛋磕入碗中 4 用打蛋器搅打至蛋糊堆积的状态 5 加水 6 倒入预拌粉，搅拌均匀 7 加玉米油 8 搅拌均匀 9 ...

蜂窝煤蛋糕的做法 简介 古娜拉黑暗之神--【蜂窝煤蛋糕】，这应该算一个地地道道的黑暗料理吧。回忆儿时，家里的阳台每逢冬天就会堆满这些取暖用的蜂窝煤，现在这种煤是越来越少见了，很多人觉得吃这个回忆童年，我是觉得这东西更适合愚人节整蛊，毕竟在不知情的人面前上演一出现吃蜂窝煤，估计场面应该挺震撼的吧。食材...

水果蛋糕的做法 简介 乘着最近有烘焙的热情，还有在抹茶粉和可可粉还没过期之前，突发奇想的来了个抹茶和可可的搭配，和闺蜜们下午茶的最好选择，好看又好吃~大家试一下吧 食材 低筋面粉 53克 鸡蛋 4只 牛奶 52克 油 40克 糖 60克 草莓 适量 芒果 4个 杏仁片 适量 安佳淡奶油 350克 抹茶粉 5克 步骤/...

抹茶慕斯蛋糕的做法 简介 抹茶慕斯蛋糕的做法 食材 鸡蛋 2个 低粉 43克 抹茶粉 5克 糖粉 20克 淡奶油 200克 牛奶 100克 酸奶 80克 细砂糖 48克 盐 1克 植物油（或黄油） 24克 黄油 20克 吉利丁（5克/片） 2片 方法/步骤 1 先做抹茶蛋糕胚，鸡蛋加糖盐打发到花纹不会很快消失的程度，还可以加几滴...

巧克力蛋糕的做法 简介 今天和大家分享一下巧克力蛋糕的做法。食材 巧克力 20g 鸡蛋 两颗 低筋面粉 100g 油 80g 可可粉 3g 水 80g 糖 50g 方法/步骤 1 首先我们要打两个鸡蛋（室温鸡蛋就可以）。2 筛入一些可可粉，加入糖、油、水然后搅匀。3 筛入100g低筋面粉搅匀（不可以搅拌太久，左右搅动）。4 做...

自制糕点的做法 简介 今天让我们一起来看看自制糕点的做法吧。食材 白鲨水晶糕点粉 100克 清水 260克 方法/步骤 1 将白鲨水晶糕点粉与糖混合均匀。2 分几次倒入清水，边倒边搅拌。直至成细腻的粉浆，将粉浆过筛一次。3 加入干桂花搅拌均匀，模具中刷一层油，粉浆搅拌均匀再倒入模具。4 放入锅中大中火蒸10分钟...

拿破仑蛋糕做法 简介 吃一口拿破仑蛋糕，满口余香~清新好滋味！你是不是也想来一块呢？？食材 富强粉 750克 鲜奶 2公斤 白砂糖 900克 粟粉 150克 富强粉 700克 猪油 350克 鲜蛋 150克 奶油忌林糖 800克 香兰素 适量 方法/步骤 1 将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中 2 将派皮表面用叉子搓洞后，...

蛋糕部分的做法 简介 本经验介绍蛋糕部分的做法。方法/步骤 1 5个蛋+细砂糖125克隔40-50度的温水，用一档拌匀 2 加速到3档，手持打蛋器慢慢画圈 3 持续3-4档，打到蛋液明显变浅 4 直到蛋液变得比较细腻，没有了明显的泡泡 5 我拍了大图做对比，打到没有明显大气泡以后，不用画圈，在12点位置打发...

裸蛋糕的做法和装饰方法 简介 裸蛋糕是现在很流行的一款蛋糕，因为装饰奶油比较少，水果又多，所以比较受大家的喜欢。食材 8寸戚风蛋糕胚 3片 草莓 500克 淡奶油 300克 糖粉 25克 薄荷叶 适量 方法/步骤 1 将戚风蛋糕胚切分成3片厚度差不多的片。2 草莓洗净，对半切好。3 淡奶油加入适量糖分打发到裱花状态...