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2 辅料中全部材料混合放入炖盅 3 水面没过食材即可,炖盅炖煮3小时以上 4 白萝卜要煮软还需要多煮些时间 5 鱼豆腐这样的食材3小时就可以吃了,煮的时间长更入味儿
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方法/步骤 1 萝卜去皮,横切成3cm左右的段,一面划十字,约0.5cm深,帮助煮入味;棱角修光滑,防治久煮磕碰破坏形状。2 加水煮萝卜,大约15-20分钟,去除萝卜涩味。在水中加入一小把大米一起煮,去涩味更佳。3 煮萝卜的同时,将鸡翅根洗净,加少量盐,腌制5分钟左右。萝卜煮好后,去除,将鸡翅放入煮萝卜的汤...
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3 汤底:3L冷水放入大锅中,把白萝卜香菇胡萝卜苹果放入,泡好的昆布连同浸泡昆布的水一起放入,开火,煮开后转小火煮2小时,这样会得到特别好吃筷子一碰就碎甜甜的白萝卜,煮好的汤中把不吃的干香菇、昆布、苹果捞出,加入盐和酱油锅底做好。4 配菜:圆白菜叶子尽量完整的掰下来,用开水烫软,捞出放入冷水中...
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(3)关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后,再放入汤杯中食用,把葱末跟关东煮沾酱混合,食用时再沾取即可。有诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长,品尝一次欲罢不能。包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、蟹肉钳、...
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关东煮调料粉 1包 鲣鱼粉 3茶匙 酱油 2汤匙 味淋 1汤匙 盐 适量 方法/步骤 1 准备好食材。2 将干海带用冷水泡5分钟,洗净,放入锅中,煮10分钟。3 另起一锅开水,将各种鱼丸豆腐过烫去油。4 将烫好的鱼丸豆腐过冷水,洗净浮油。5 另起一锅水,煮熟鸡蛋。6 鱿鱼改花刀后切小片,放入热水中烫熟。7 ...
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大人小孩都爱吃的关东煮,今日给大家分享关东煮的做法。食材 鹌鹑蛋 适量 鱼丸 适量 海带 适量 鱼饼 适量 大萝卜 适量 其它 适量 方法/步骤 1 先把鹌鹑蛋、鱼丸、海带、鱼饼、大萝卜等各种食材穿上签子。2 然后起锅烧水,水开下入四片干海带,煮两分钟。3 再下入一把木鱼花,再煮五分钟。煮好以后捞出海带...
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关东煮的制作方法 简介 工具/原料 关东煮汤料包一包(5人份)鸡蛋5个 白罗卜半根 各种油炸类豆制品5人份 鱼丸5人份 竹笛3个 魔芋丝5人份。步骤/方法 1 白罗卜横切1CM左右宽度,在十字切成四小块。外面卖的可能很多都是整个的圆片,家里为了吃起来方便,还是且小块比较好。2 汤料兑水,先煮白...
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关东煮的做法 简介 日式关东煮,调料简单不复杂,放假早上做,中午吃,煲剧零食必备 食材 海带 200克 白萝卜 200克 苹果 1个 海鲜丸子 100克 生抽 适量 香菇 适量 盐 少许 方法/步骤 1 白萝卜清洗干净之后去除外皮,切成大小均匀的滚刀块,胡萝卜也是同样的处理方法,海带还蘑菇要仔细清洗处理好,苹果切成小块...
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1 制作高汤:昆布冷水下锅,开锅后煮两分钟捞出,放入生抽、清酒、味淋调味,口重的可加点盐,调好味后,放入木鱼花,大火煮40秒左右,将高汤过筛,撇去木鱼花,就是高汤了。2 制作豆腐包:将豆腐包烫软,对半切开。放入口蘑、香菇碎,葱花,年糕,装满后用牙签封口 3 处理其他食材:萝卜切段,先焯水十分钟,把...
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关东煮的做法 简介 最方便的是用关东煮料包,不过家里有材料的也可以自己熬一熬,不是很麻烦而且更真材实料。食材 昆布 10克(个人口味酌情增减)木鱼花 10克(个人口味酌情增减)白萝卜 半根 生抽 2勺 鱼露 1勺 味淋 1勺 丸子食材 若干 方法/步骤 1 白萝卜洗净去皮切厚片,厚片两面轻轻切十字方便煮熟入味 2 水中加入适
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关东煮的做法 简介 今天带来的是关东煮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 水 1升 又伊鲜鲜味酱油 3汤匙 味淋 3汤匙 糖 1茶匙 油炸豆腐皮 2个 鸡肉糜 100克 大葱 25克 藕 20克 姜末 1茶匙 又伊鲜鲜味酱油 1茶匙 白萝卜 400克 魔芋 360克 盐 1/2茶匙 白煮蛋 2个 炸鱼饼 4个 竹轮 2根 土豆 200...
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宿舍自制关东煮的做法 简介 今天带来的是宿舍自制关东煮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 海带结或宽昆布 10克(个人口味酌情增减)白萝卜 半根 苹果 半个 干香菇 几朵 鲜香菇 10克(个人口味酌情增减)莲藕 一小节 时令蔬菜 10克(个人口味酌情增减)其余食材(按喜好添加) 10克(个人口味酌情增减)清水 1...
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关东煮的做法 简介 关东煮是一道很有名的小吃,各地的做法也有所不同,今天小编和大家分享一下关东煮的做法,喜欢吃的话就和小编一起学习一下吧。食材 鸡蛋 2个 海带结 6个 豆腐 1块 魔芋丝 6个 白萝卜 1个 冬笋 1块 鱼豆腐 4块 牛肉丸 4个 鱼饼 4个 苹果 1个 干香菇 4个 黄记煌海鲜汁 2勺 黄...
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关东煮的做法DIY 简介 关东煮,这个我吃过,其方法就是把肉丸香肠之类的+各种蔬菜放在清水锅里煮而已,各位有兴趣的同学来看看吧 食材 各种肉丸 50克 鱼板 50克 各种肉肠 50克 金针菇 100克 时令蔬菜 100克 虾馄饨 50克 干红辣椒 50克 盐 少许 香油 适量 清水 5大碗 花生油 适量 芝麻 适量 方法/步骤 ...
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日式关东煮的做法 简介 降温了怎么能不来一碗热乎乎的关东煮呢,还可以蘸上自己喜欢的蘸料真是棒棒哒(*^__^*) 煮上一锅,一家人一起分享 食材 鱼丸 适量 鱼豆腐 500g 蟹柳棒 适量 撒尿牛丸 适量 虾丸 适量 香豆腐 适量 蛋卷 适量 关东煮料包 适量 方法/步骤 1 各式丸子用竹签串起来 2 关东煮料包加...
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水煮串串香做法 简介 串串香--不知什么时候突然出现在大街小巷,荤菜素菜串在竹签上煮上一大锅,有麻辣汤料,有白汤,沾着调味料一串串吃的非常过瘾,大人孩子都喜欢。食材 毛肚 150克 火腿肠 100克 土豆 100克 鱼丸 100克 香菇 100克 鸭血 100克 油 100克 郫县豆瓣酱 150克 冰糖 10克 花椒 5克 胡椒粉 ...
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1 做法:1、洗净的整鸡、棒骨跺小。2、冷水入锅,将鸡和棒骨焯水去血水。3、用流水将焯过水的鸡和棒骨冲净下。4、大汤锅放足够的清水(5斤),再将鸡和棒骨放入,加入少量料酒去腥,大火烧开转小火,小火至少煮上6小时。保持汤面微开,翻滚着碎小水泡。火候过大会煮成白色奶汤,火候过小则鲜香味不...
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旺仔小馒头的做法 简介 问:玉米淀粉可以吗?答:可以,但是玉米淀粉的口感比较硬。问:油可以不放吗?答:不可以,因为我都试过没有油的面团粘手厉害,不好操作。问:泡打粉可以不放吗?答:不可以,没有泡打粉就是硬疙瘩,完全没有旺仔小馒头的酥。这个我做过4次,唯有这次的从颜值到口感是最接近旺仔小馒头...
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1.普通清汤:选老母鸡,配部分瘦猪肉,用滚水烫过放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,随后改小火,保持汤面微开,翻着碎小水泡。火候过大会煮成白色奶汤,火候过小则鲜香味不浓。 2.精制清汤:取普通清汤用纱布过滤,将鸡脯肉斩成肉茸,放葱姜酒及清水浸泡片刻,用纱布包好鸡肉茸放入清汤,旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小
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冲净血水;2、用盐把粘液抓出来,再洗净,用腌鱼调料腌制大约半小时;3、将炒锅烧热放入油烧至冒烟,然后放姜爆香,再放豆瓣酱、豆豉酱炒出香味,加入料酒、泡椒、榨菜、蒜末、葱段、花椒,再炒,炒至有香味;4、加水——水要足量,最好是估量能够没过鱼头的样子,加酱油、糖、盐、鸡精调味,开大火煮(最...
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盛夏之夜属于冷啖杯,“冷啖杯”是四川话,意思就是吃凉菜喝啤酒,“冷”指凉菜,“啖”乃吃,“杯”就是酒杯咯。和大家分享一道“蜀地串串香”的做法,很适合夏夜宴客,虽然之前的准备工作有些繁琐,但可以提前做好,客人入席时端出,丝毫不忙乱,菜品在底料中浸泡时间长还更入味,其实这种并非现煮现吃的...
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川味牛肉的做法 1 【菜名】 川味牛肉 【所属菜系】 川菜 【特点】 川菜 【原料】 牛脯,干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。 【制作过程】 ①牛脯切成,l寸见方的块,用铁板烤透; ②锅内倒油,放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯,炖透收干汁即可。
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如何做秋梨膏?简介 秋梨膏,一般的秋梨膏里是含有罗汉果和川贝,我这次做的没有放川贝和罗汉果,这样做出来的味道也很不错!方法/步骤 1 准备好食材:梨子、冰糖、红枣、姜 2 梨子洗干净,用擦梨器擦梨 3 擦成梨蓉 4 红枣切成块、姜也切成块 5 梨蓉放入锅里煮 6 加入冰糖 7 再加入姜片 8 最后加入红枣...
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在家如何自制煎鸡排 简介 教大家在家如何自制煎鸡排 食材 鸡胸肉 300g 姜 少量 蒜 少量 方法/步骤 1 鸡胸肉洗净切成3片 2 放入调料:耗油、生抽、老抽、姜末、蒜末、胡椒粉 3 搅拌均匀,用手指锤肉,肉锤松散点好入味,并且做出来也比较好吃,腌制20分钟以上 4 准备好鸡蛋液、面包糠 5 锅内烧热油,油要...
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水晶节节香的做法 1 水晶节节香做法简单是猪尾巴做法大全的常见菜,不一定要看水晶节节香视频才能学会,但怎么做水晶节节香最好吃呢?水晶节节香的介绍: 节节香——算是给猪尾巴起的雅号吧!通常饭店菜谱上都会用这种似是而非的菜名;不过这尾巴由皮质和骨节组成,皮多胶质重,用节节香做菜名确实雅致...
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家常雪糕的简单做法 简介 夏天在家自己用模具和牛奶做几支简单的雪糕,非常清凉爽口,随吃随做,非常方便,而且做的比买的小,给小孩吃,一次不会吃很多,不会让小孩的胃口感到不舒适。食材 牛奶 250克 白糖 1勺 方法/步骤 1 将牛奶、白糖、模具、锅准备好。2 把牛奶倒入锅中,倒的时候,两端剪个口,让空气...
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秋梨膏的做法 简介 秋梨膏 食材 雪梨 5 个 罗汉果 1 个 姜 30 克 冰糖 70 克 蜂蜜 80 克 方法/步骤 1 准备好所需原材料 2 雪梨去皮切块,姜切片 3 罗汉果掰成小碎块 4 梨和姜放入料理机打成梨蓉汁,倒入锅中 5 煮开后加入罗汉果和冰糖,转小火继续煮 6 煮一会上面出现白色浮末,把浮沫撇去,再...
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5 将白糖加入到生梨果粒中去,搅拌融合白糖和果肉。6 就这样酿制大概一个小时,生梨会在白糖作用下稀释出水分。7 将生梨粒倒入锅中开火熬煮,生梨自然的水分如果比较少可以再放些水,如果喜欢浓郁的味道也可以不加水。8 等到汁水慢慢的熬煮掉,大概要一个小时。9 在煮生梨的时候将玻璃容器隔水蒸一刻钟消毒...