家常凉面的做法

1、芹菜一株，洗净控水，切碎。 紫皮独蒜一颗，剥皮，洗净控水。 小米辣四个，洗净控水，切碎。

2、蓄水半锅，煮沸，下凉面两把，煮至断生，控水。

3、过凉白开一遍，控水。

4、搁芝麻香油三调羹拌匀，防止彼此粘连。

5、搁芹菜末、蒜末、小米椒末。

6、搁味精半调羹，盐半调羹，花椒粉半调羹，生抽三调羹，老抽一调羹，陈醋两调羹，糖半调羹，熟黑芝麻一调羹，拌匀。

7、搁花椒油一调羹，糖半调羹，拌匀。

8、搁野山椒味凉拌海带丝一包，拌匀。

9、即食。