蒜蓉蛏子的做法

1、1 水开，下入蛏子，放姜片，煮开口 ，捞出洗净。

2、2盘中铺上粉丝，整齐摆放蛏子。

3、3 拿个小碗开始调酱喽，蒜泥，小米椒（没有的话就用辣椒一样的），盐、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺生抽，再热油倒上击出香味，淋入蛏子上。

4、4 水开，上锅蒸，扣上锅盖蒸五分钟即可

5、5 最后一步淋入蒸鱼鼓油，（家里若是没有，不放也不影响美味的），撒点绿色的，再淋上热油即可。