蕃茄鸡蛋香菇面

1、切好蕃茄，打散鸡蛋

2、葱切段，香菇切丝

3、葱段竿爆出香味后，加入蕃茄、香菇，小火炒1分钟后加水（水可多加点，煮烂蕃茄需要一些时间）

4、待蕃茄皮表面软后，下面，面熟后在面周围倒入打散的蛋液，加入适量的细盐，盖上锅盖一闷即可

5、美味出锅咯！