抹茶斑马戚风蛋糕的做法

1、蛋清蛋黄分离。

2、蛋黄加糖打散。

3、加入面粉搅拌均匀。

4、蛋清加几滴柠檬汁搅拌均匀，打发出月钩状。

5、蛋白和蛋黄糊搅拌均匀。

6、倒入模具，震出气泡，上面用抹茶糊拉花。

7、155度烤40分钟。