洋葱炒蛋怎么做

1、准备洋葱，鸡蛋，生抽，鸡精，蚝油，香油，食盐。

2、首先把洋葱一切为二，然后掰开洋葱，再切成丝，大小要均匀。

3、将鸡蛋打入到碗中，搅拌均匀并加入盐。

4、锅烧热以后加入油，先把鸡蛋炒熟，慢慢在锅中用勺往前推炒。

5、另起锅加入油，把切好的洋葱放入锅内，旺火快炒。

6、在洋葱炒的快柔软的时候加入蚝油、酱油、盐，然后倒入鸡蛋，翻炒均匀之后淋些香油即可。