干锅洋葱鸡的做法

1、准备好原料，鸡肉斩件，加入白胡椒粉、盐、料酒腌制5分钟；

2、蒜瓣拍碎，红葱切细丁备用；

5、青豆焯水备用，焯水的时候滴几滴油和少许盐保持翠绿；

6、取一个铁锅，烧热，倒入油，下蒜和红葱煸香，倒入鸡肉，用小火慢慢煎出油，表皮焦香；

9、揭开锅盖，看到汁水正在收汁，撒些现磨黑椒粉提香；

10、最后倒入焯好的青豆，用勺子翻匀即可。