河蚌怎么做比较容易烂

 时间：2026-02-13 00:05:30

1、青菜河蚌肉，河蚌打开，肉划开刀，洗净，下锅煮一分钟左右，时间不能长，不然肉质老。

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2、河蚌豆腐汤中河蚌可以最后放入

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3、爆炒河蚌，火候大火，爆炒时间要短，速度要快

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