河蚌怎么清洗怎么吃

1、河蚌用菜刀沿缝处将其一个个切开，然后去除内脏，再次漂进水中清洗干净，切成片备用。

2、大蒜剥皮后洗净，切成段备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入河蚌翻炒1分钟。

4、锅内放入大蒜翻炒2分钟，倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅。