干腌菜的做法

1、1.小黄瓜洗净后沥干水分。

2、2.把盐放入黄瓜中。

3、3.用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。

4、4.篦去小黄瓜腌出的水。

5、5.腌过的小黄瓜中放入白糖。

6、6.干黄酱用水懈开。

7、7.把酱汤过筛后放入小黄瓜中。

8、8.搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次。把小黄瓜放入保鲜盒中，密封后入冰箱腌制15天，5天翻动一次。