面筋黄瓜凉拌菜

1、买回来的面筋洗一下，然后要挤干净面筋里边的水分，如果水分太多了面筋就不入味了。

3、料汁很重要直接影响到面筋的口感，找出一个容器先放入葱姜蒜末，放入适量的糖，糖在这里有提鲜的作用丰富口感，倒入辣椒油，最后是醋和酱油。搅拌均匀后淋在面筋上。

5、这里需要注意的是夏天竣音建恬气温高最好是在天气凉快的时候做，这样面筋不容易坏，只有经过放置的面筋，味道进入面筋了，面筋的口感才会好。