用一根筷子做了一锅花卷

1、准备好面粉；

3、拌成絮状酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水；

5、发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞，不回缩就代表面团发酵好了；

7、排气分割成两分，取一份揉圆；

9、表面刷一层油；

11、切割成“V”字状的三角；

13、将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上，进行二次发酵（锅中注入温热水，放上整形好的馒桌薜兀变头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长）；