菠菜虾滑的做法

1、食材：基围虾100克，菠菜 25克，蛋黄 1只，玉米淀粉 6克

3、菠菜沸水中焯20秒，捞出来冷水中放凉，切段，虾也切2,3刀。

5、放在碗中。

7、水水润润~。

9、全部舀完，都浮上来了再煮2分钟出锅。 很软嫩，叫虾滑虾丸都可以~。