怎样制作清蒸爆腌小黄鱼

1、将买来的小黄鱼刮去鱼鳞、清除内脏鲁菜家常菜谱及鱼腮后洗净擦干水份，并在黄鱼身上斜切两刀，放上细盐抹匀腌制廖排骨卤菜项目品牌大半天。

2、把小葱切细段，生姜切成丝、小红辣椒去籽后切成小圈圈段。

3、再将腌好的小黄鱼排放在盘中，洒入些黄酒，放上葱姜丝及红椒圈圈。

4、等锅里水煮开后，把小黄鱼摆在盘中放上隔水蒸湘菜家常菜做法大全熟，淋上香油即可。　清蒸爆腌。