家常红烧鱼的制作方式

1、首先准备葱姜蒜一份，清水洗净然后切成片备用。

2、鱼一条，清水清洗干净，将鱼划开，放入适量的食盐进行腌制，大概半小时的时间即可。

3、锅中烧热放入适量的食用油，然后就可以将鱼放入锅中进行煎炸。

4、然后放入适量的老抽香醋等调料，再加入葱姜蒜一份。

5、大火进行蒸煮半小时的时间，慢慢进行收汁，撒入一些香菜等。

6、最后就可以出锅，再加入一些葱花就可以出锅了。