鸡蛋豆腐羹的简单做法

1、我买的是盒装的豆腐，其实散装的和盒装的都一样的煮法。拿根筷子直接把豆腐划成小块！如图。把锅洗干净，开火倒水，水开了，把豆腐放进去。如图。加盐，加糖，加生抽，加油搅拌均匀。如图。

2、把葱洗干净，切成葱花待用，鸡蛋两个，磕进碗里，加点盐搅拌待用。如图。等豆腐煮开后大概一两分钟，把鸡蛋液倒进去后搅拌均匀。如图。

3、把葱花倒进锅里，搅拌均匀。拿一个小碗，碗里装点水，倒四勺食用淀粉进碗里搅拌一下后，倒进锅里，这时再搅拌均匀，等锅里感觉粘稠状就关火，装碗。如图。