如何做韭菜炒豆干

1、韭菜洗净切段，豆干切薄片，胡萝卜削皮切细段，姜、蒜剁成蓉。

2、热油锅加入豆干、胡萝卜翻炒。

3、放入蒜蓉辣酱拌匀。

4、将胡萝卜和豆干炒熟后，放韭菜翻炒。

5、放盐、鸡精和生抽翻炒。

6、将韭菜炒熟后即可盛盘。