玉米饼的家常做法

1、将玉米面、白面放入盆内，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。

2、鸡蛋打成蛋液放入混合面中，再逐渐加入清水（温度不要过高，酵母就没法发酵了）搅拌，呈面糊状态。用勺子舀起再倒下，不要太稀，面糊可以逐渐流动即可。面和好后就开始发酵。

3、面开始膨胀，出现孔状即可，喜欢发面的，还可以再发酵一会。

4、用勺子将面糊舀入，据电饼铛有一定高度再倒入面糊，面糊就会很圆啦：）

面糊都放好后，盖上锅盖，选择两面加热，锅开始冒气就可以打开看看。

5、饼两边都呈黄色就可以了。