超好吃的黄焖鸡

 时间:2025-01-09 03:05:46

1、鸡腿肉剁块,下姜片、料酒一起焯水

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2、5成熟后捞起过凉水然后滤干表面水分

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3、青红椒切块

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4、准备干辣椒和姜片

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5、老冰糖砍成大概这个大小

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6、干香菇泡发后切片或者小块

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7、热锅下油下冰糖,熬出糖色

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8、加入鸡块上色

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9、加入干辣椒姜片翻炒。

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10、辣椒味炒出来后加入2比1比例的生抽老抽,然后加入香菇,继续翻炒

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11、加入没过鸡块的开水,大火煮开后转小火,熬煮20分左右

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12、大火收汁,尝下味道和加入盐调味。

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13、倒入青红辣椒炒至辣椒熟

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14、好吃的黄焖鸡出锅啦~

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