怎样做荠菜拌豆腐

1、荠菜摘掉根部洗干净

2、豆腐切丁

3、锅里加盐，烧开水后，把豆腐下锅焯烫一下

4、焯烫好的豆腐捞出来沥干水分

5、同样把荠菜放开水里烫一下

6、烫好的荠菜捞出来挤干水分，剁碎

7、切好葱和红椒放碗里

8、烧开的油浇碗里，香辣的葱油就做好了

9、把荠菜和豆腐放一起，加适量的盐，倒入葱油

10、搅拌均匀即可