糟卤醉熟蟹的做法

1、螃蟹用水洗净

3、蒸好的螃蟹冷却

5、锅中放入适量清水，加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、冰糖煮沸后浸泡一会

7、加入花雕酒

9、加点盐

11、冷却后加入高度白酒

13、把冷却的糟卤醉汁倒入锅中，一定要把螃蟹浸没

15、浸泡24小时后就可以享用了