红枣切糕做法

1、糯米（北方称其为：江米）、红枣。

3、糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。

4、蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完锾哩菸谷全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。

6、达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。（层次越多越漂亮）

8、待切糕放凉，倒扣下来。

9、用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可。（刀上抹点水就不容易粘了）