丹麦曲奇的做法

1、室温25度左右软化，曲奇口感好些。

2、将黄油、糖粉、细砂糖、食盐一起放入容器，稍加搅拌最好容器里看不到干粉为止。这时再开动搅拌器低速打发黄油颜色变浅体积略蓬松。

3、全蛋液分3-4次加入，低速打发至细腻光滑蓬松状。

4、用刮刀切拌均匀。

5、用10齿裱花嘴挤在烤盘上，放入预热好的烤箱170度，中层，上下火，烤10分钟。出炉后晾凉密封保存。（如让花纹更清晰好看，也可将挤好的坯子放入冰箱冷藏10分钟再烤。）