怎么做红烧牛肉面

1、牛肉切小块，清水洗去血水，随冷水下锅，加适量料酒烧开，煮5分钟

3、起锅，热油，下入豆瓣酱炒出红油

5、加入冰糖、葱、姜、蒜、辣椒等全部调味料及刚好末过牛肉的清水，中小火炖至快要收汁即关火，然后挑出多余大料

7、面条煮开后捞出，盛碗，加点面汤