锅包肉3分钟学会，这样做太好吃了

1、淀粉里加适量清水，搅拌均匀后浸泡30分钟

2、里脊肉切成薄片，加料酒、胡椒粉、食盐，手抓匀，腌制20分钟

3、碗里加白醋和白糖，搅拌至化开，制成糖醋汁

4、水淀粉沉淀后，留底。加入少许油，搅拌成面糊

5、将里脊肉片，裹上面粉

6、.再放到面糊里，用手抓匀

7、油温控制5层热，下锅炸至晶莹剔透时捞出来，继续复炸一遍，呈金黄色后，捞出来控油，最后倒入炸好的里脊肉翻炒，酱汁沾上肉后