黄金三角骨的做法

1、土豆削皮切块。胡萝卜切块，西红柿切块。葱姜蒜切丝或片。

2、锅内水烧开，将三角骨过水然后大概2分钟捞出。备好调料，准备腌制。

3、将料酒一勺，酱油一勺，葱姜蒜放入，搅拌腌制大约20分钟。

4、腌制好之后，先在锅内倒入少许花生油，然后放入干红辣椒3个，葱姜蒜，花椒孜然芝麻粒，小火爆香出味，然后放入土豆胡萝卜三角骨（三角骨那个碗内的腌料一并倒入锅内），小锅盖盖，炖大约10分钟左右就好啦！可以先炖5、6分钟关火焖一会儿，再开小火收汁3分钟左右，这样更美味呦～