烧猪肚家常做法

1、备好食材与调料。猪肚里外洗净，我用的面粉洗，然后用盐洗，最后冲干净，并用厨房剪刀巡綮碣褂或菜刀去除猪肚上的肥油等物。

3、放点姜片，水接多一点，煲软它。我在水开后调小火，煲了80分钟。这样的猪肚软硬适中，有嚼头，也不会嚼不动，很好。

5、锅5层热后（健康饮食，油不要太热）倒少量花生油或猪油。然后下入姜、蒜片爆香片刻。

7、倒胡萝卜、莴笋下锅，并加盐，煮4分钟。