叉烧肉的做法

1、选五花肉，梅花肉，嫩一点的肉就可以

3、先把生抽4勺，老抽1勺，白糖3勺，白酒4勺，胡椒粉适量，鸡精少许抓匀

5、涂抹均匀

7、锅里放少许油，也可以不放油

9、翻个面煎

11、水不要太多哦，需要后面慢慢加水

13、再加一碗水

15、快干了就加一碗水，筷子能戳进去就说明软烂了，可以开中火收汁

17、吃了一块还不错

19、这一盘是1斤左右，偶尔吃吃解馋很不错，不喜欢太甜可以少糖！