家常肉炒芹菜

1、将所有材料处理干净，肉剁成小块，芹菜切成小段，辣椒切成小段，大蒜切碎；

2、中火热锅，放入肥肉榨油，榨出油后放入大蒜爆香；

3、然后放入瘦肉翻炒，放进瘦肉赶紧滴几滴醋，这样做出来的肉口感较好，而且营养也多了；

4、瘦肉炒到变色后放入芹菜和辣椒继续翻炒，中火；

5、炒3分钟左右喷少量的水，继续炒半分钟即可出锅。