芹菜炒肉——家常美味

1、备好原材料：芹菜1颗，猪瘦肉300g；

2、芹菜洗净切段，猪瘦肉洗净切丝；肉丝里拌入盐、豆瓣酱、淀粉、花椒抓匀，腌制片刻；

3、炒锅烧热，倒入菜籽油烧热；

4、放入干辣椒，花椒煸香；

5、放入肉丝快速滑炒；

6、炒至肉丝变色；

7、放入芹菜段翻炒，撒点盐；

8、起锅之前，调入适量醋；

9、翻炒均匀，装盘出锅。