草莓奶油蛋糕——美味下午茶

 时间:2024-10-22 15:09:20

1、鸡蛋分出蛋清、蛋黄。我借助了这个分蛋小工具,一吸一呼,干净利落。妈妈再也不用担心我的容器太大,而分蛋器太小了;

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5、我用的是学厨WK9140 长方形彩虹蛋糕4件套,不用抹油;如果是其他易粘的模具,需涂抹黄油,或玉米油防粘;倒入面糊8分满,表面尽量用刮刀抹平;轻轻在桌上震几下,震出大气泡;

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6、烤箱上下火150度预热后,将模具放在烤箱中层,烤20分钟;

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9、淡奶油调入20g细砂糖,用电动打蛋器打发至有纹路即可;

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11、奶油上铺上草莓片,中间撒上蔓越莓干;草莓片的平整处朝外;

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13、放上第二块蛋糕,抹上淡奶油,铺上草莓片,撒上蔓越莓干;放上第三块蛋糕,抹上淡奶油;

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