1、将土豆洗净，切块 五花肉切块
2、切好的土豆用水洗净
3、切好葱姜蒜 放置在切好的五花肉碗内 腌制五分钟
4、五分钟之后放葱姜蒜，老抽，生抽，陈醋，淀粉和蛋清还有适量的饮用水 小贴士里说过了，淀粉和蛋清，不喜欢的宝宝能可以不放 这样就好了，腌制20分钟。
5、平底锅内放入少许油，把肉倒进去翻炒十分钟，之后加入一碗水把肉炖五分钟，五分钟之后加入土豆，翻炒，加入适量水，炖煮
6、土豆一定要炖得很烂才好吃哦，因为我割了蛋清和淀粉所以这道菜看起来比较模糊，但是真的很好吃的呢,我放了一些葱段，当装饰,这些葱段切成小葱段之后就可以当佐料o(〃'▽'〃)o
