家庭自制生炒鸡肉

1、锅里热油后放入腐竹结炸香后捞出备用

2、再放入姜片煸出香味

3、然后倒入鸡肉炒至鸡肉表面金黄，倒入料酒炒匀

4、再倒入白酒、开水煮沸

5、加入盐、冰糖、蚝油、生抽、老抽、鸡粉、鲜贝露、干红辣椒

6、再倒入腐竹结翻拌均匀后盖上锅盖小火煮5分钟，煮至汤汁稍微收汁后加入葱段炒匀，最后滴入香油即可