凉拌苦瓜的做法

 时间:2026-04-22 23:02:31

1、选新鲜苦瓜一个,胡萝卜一根洗干净待用。

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2、苦瓜去瓤顶刀切3毫米左右的片,胡萝卜切同样的片。

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3、苦瓜胡萝卜一同入开水锅中焯水一分钟。

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4、捞出来过凉控水。

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5、苦瓜码放在盘子中间。

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6、取小碗一个,入盐,味精,生抽,陈醋,胡椒粉,辣椒油,葱花,蒜末搅拌均匀。

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7、兑好的汁均匀地浇在苦瓜上即可。

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