1、中筋面粉、猪油、白糖、清水倒入面包桶里，开启一个和面程序充分搅拌均匀。
3、盆里放入中筋面粉和猪油。
5、咸蛋黄泡在油里一会。
7、将红豆沙分成24份，35g一份，然后用红豆沙包入一颗咸蛋黄。
9、分别把油皮、油酥分成24个，取一块水油皮面团，用手掌按扁，按成中间略厚、边缘稍薄的饼皮，饼皮中间放一块油酥面团，一起放在左手虎口位置。
11、捏紧并收口，面团收口朝下，整成圆球状。
13、卷好的成品状态，呈圆柱状。
15、不需要松弛，直接进行第二次擀卷，记得盖保鲜膜保湿。二次擀卷完成，盖上保鲜膜松弛十分钟。
17、对夹方向朝上，用手摁扁，再用擀面杖把面皮擀成边缘薄，中间厚的圆饼。
19、将面团收口朝下摆放在烤盘上。
21、烤盘放入预热好的烤箱中层，180度烤30分钟左右至表面上色即可。
