蛋饺皮怎么做不易破

1、将猪肉剁馅，放入碗中。

2、加入生抽、料酒、香油、食盐，搅拌均匀。

3、莲藕剁碎。

4、混合葱末，加入肉馅。

5、碗中打入鸡蛋，加盐打散。

6、倒入淀粉水，搅匀。

7、准备一个大汤勺，加油，放入蛋液摇匀。

8、汤勺放火上，加热后放入馅料。

9、待蛋液成型，再对折就不怕皮破了。

10、总结如下。