嫩香椿怎么保存

1、将香椿叶放在日头下，晒干，然后放在干燥、通风的地方保存。

2、把香椿芽洗净，沸水汆烫，控干水，密封放置在保鲜袋中，放冰箱冷冻保存。

3、把香椿芽用开水焯过之后控干，撒盐搅拌均匀，放在阴凉处保存。