小瓜鸡蛋馅怎么拌

1、将小瓜洗净，控水，不需要去皮。

2、切成薄片，再斜着切成细丝。

3、将丝切成小丁，装进网兜。

4、使劲将里面的水分挤出来，这样包水饺时，就不会出过多的水。

5、将挤干水分的小瓜丁，放到盆里。

6、将鸡蛋炒熟，拌碎，晾凉后，拌到盛有小瓜的盆里。放上食盐、油，搅拌均匀。