黄金蟹肉炒饭怎么做

 时间:2024-10-13 09:42:58

1、大闸蟹清洗干净,放入蒸烤箱中,开火,蒸15分钟。

黄金蟹肉炒饭怎么做

2、大蒜去皮,切碎,香葱清洗干净,切碎。

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3、胡萝卜清洗干净,切成小丁,放入开水中,大火,焯熟。

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4、咸鸭蛋剥壳,挖出咸蛋黄,碾碎。

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5、大闸蟹剥壳,取出蟹黄和蟹肉,分成2份。

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6、锅内倒入食用油,加热,放入蟹壳,大火,炒至出油,过滤。

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7、锅内放入蟹黄、蟹肉、咸蛋黄、胡萝卜、米饭、香葱、大蒜和生抽,大火,炒熟。

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8、盛出,放上蟹黄和蟹肉,撒上香葱。

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